Week end di degustazioni all'Enoteca di Dozza
Sabato 7 novembre incontro con i vignaioli dell'Azienda Agricola Gallegati di Faenza, mentre domenica 8 il banco d'assaggio del Malbo Gentile
Enoteca Regionale Emilia Romagna dedica un altro pomeriggio ai vini tipici e prodotti d'eccellenza della gastronomia locale: sabato 7 novembre, con degustazione gratuita per l'occasione, nella consueta cornice della Rocca Sforzesca di Dozza, dalle 15 alle 18.45 si potranno degustare i vini dell'Azienda Agricola Gallegati di Faenza.
La Gallegati è una piccola ed emergente realtà del faentino, nel cuore della Romagna.
L'azienda è condotta da Antonio e Cesare Gallegati che, con grande passione, hanno iniziato un'attività di produzione di vini Doc e Docg di alta qualità.
I vini sono tipici della Romagna e hanno profumi e sapori intensi, fruttati e particolarmente piacevoli. Le produzioni di vino sono limitate e ottenute con le migliori tecniche di vinificazione.
L'azienda, sensibile alle problematiche ambientali, ha deciso da tempo di aderire alle direttive emanate dalla Comunità Europea per il settore agricolo finalizzate a un maggiore rispetto per l'ambiente e la qualità della vita.
Domenica 8 Novembre, invece, il wine bar di Enoteca accoglierà il Malbo Gentile. Dalle 15 alle 18.45 si potranno degustare diverse tipologie di Malbo, vino rosso tipico dell'area modenese, che per la sua acidità fissa e componente zuccherina viene spesso usato come rinforzo ad altri vitigni, ad esempio il Lambrusco. Tuttavia, è ottimo anche in purezza, sia secco sia dolce, ottenuto da vendemmia tardiva o passito sui graticci. Il costo della degustazione di tre vini è di 6 Euro, assaggio a richiesta di salumi e formaggi 2 Euro.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 0542 367700; e-mail: info@enotecaemiliaromagna.it
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