Azienda agricola di Argenta si aggiudica il prestigioso "Pomodorino d'Oro" assegnato da Mutti
Alessandro Tedaldi premiato con l'Oscar del settore.
Al terzo posto un'altra azienda argentana, Tenuta Sciuptina di Leonelli
Nei giorni scorsi al Palazzo dei Congressi di Salsomaggiore Terme si è svolta la cerimonia di consegna del prestigioso "Pomodorino d'Oro", il premio conferito ogni anno da Mutti ai migliori produttori di pomodoro, arrivato quest'anno alla sua 14ma edizione. Sono stati ben 8 i produttori di Terremerse e Pempacorer che hanno ricevuto i premi e fra questi anche l'ambito primo posto, aggiudicato all'Azienda Agricola Alessandro Tedaldi di Argenta. E' la prima volta, dall'inizio di questa manifestazione, che viene assegnato a un'azienda del ferrarese tale riconoscimento, a coronamento di un impegnativo percorso di qualità nel quale hanno sempre creduto sia la Cooperativa sia l'Organizzazione di Produttori. Non è facile produrre qualità in quantità e proprio per questo Mutti investe 150.000 Euro per promuovere le migliori pratiche agricole e premiare quelle aziende che hanno meglio saputo evolversi e distinguersi nel miglioramento della filiera produttiva.
Oltre al primo posto di Tedaldi, si segnala anche il meritato terzo gradino del podio per un'altra azienda di Argenta, la Società Agricola Tenuta Sciuptina di Leonelli. Grande pregio anche alle altre aziende socie di Terremerse premiate: Soc. agr. TM di Tedaldi e Montanari (Argenta), Rizzati Mauro (Comacchio), Ravaioli Gabriele - Ridolfi Saura e Figli (Ravenna), Brui Roberto (Argenta), Calderoni Silvano (Alfonsine), Tartarini Riccardo (Ostellato).
Il "Pomodorino D'Oro" riconosce la qualità come primo obiettivo di tutte le fasi di vita del pomodoro, dalla coltivazione alla raccolta, fino alla consegna del prodotto finale. L'assegnazione del premio avviene sulla base di rigorosi parametri, fissati dalla Mutti per avere sempre una materia prima al top della qualità, che consenta di avere un prodotto trasformato eccellente. Le valutazioni complessive tengono conto sia delle caratteristiche tecnologiche del pomodoro, sia della qualità di raccolta, compresa la valutazione della raccolta alla giusta epoca di maturazione, per conservare al meglio tutte le caratteristiche organolettiche del pomodoro.
Dal 2010, grazie alla partnership con il WWF, Mutti ha introdotto la Menzione Speciale "Idee per l'Acqua", da assegnare agli agricoltori che si sono distinti nell'applicazione di pratiche di coltivazione sostenibili. La commissione - composta da WWF, Mutti e Università della Tuscia - ha valutato i progetti e ha assegnato la Menzione 2013 sempre all'azienda agricola Tedaldi Alessandro, che si è impegnata nell'applicazione di tecnologie per il monitoraggio del fabbisogno idrico delle colture, investendo volontariamente in misure per il risparmio idrico e confermando come i sistemi sperimentati abbiano portato anche un aumento della produzione, oltre a un concreto vantaggio ambientale.
La coincidenza dei due premi è un risultato interessante perché sottolinea come la qualità e l'attenzione all'ambiente, a volte visti come aspetti separati, possono e devono coesistere.
Ufficio stampa e comunicazione Terremerse:
Elisa Morigi
Pierluigi Papi tel. 338 3648766 ppapi@terremerse.it
-- Pierluigi Papi addetto stampa Terremerse Soc. Coop. via Cà del Vento, 21 48012 Bagnacavallo (RA) tel. diretto 0545 68151 centralino 0545 68111 email ppapi@terremerse.it skype pierluigi.papi
Terremerse: positivo il preconsuntivo 2013
La proiezione ottenuta sul consuntivo al 30 settembre prospetta un utile d'esercizio con un consolidamento del fatturato a 157 milioni di €
Il preconsuntivo 2013 della Cooperativa Terremerse presenta dati di notevole positività, sia in rapporto al quadro generale dell'economia e della finanza in Italia e in Europa, sia in rapporto alle potenzialità di sviluppo che evidenzia. La proiezione ottenuta sul consuntivo al 30 settembre prospetta un utile d'esercizio, con un consolidamento del fatturato complessivo a 157 milioni di € e un leggero, ma significativo, recupero sul piano della prevalenza mutualistica, ossia dell'attività svolta con soci rispetto al totale.
L'esercizio 2013, in via di conclusione con un saldo attivo, sarà l'ultimo prima di una riorganizzazione aziendale di largo respiro che, a partire dal 2014, rilancerà ulteriormente la competitività e la capacità di fare accumulazione della Cooperativa, focalizzando il ruolo di Terremerse nella logistica avanzata e nel marketing per i mercati nazionali e per l'internazionalizzazione.
Nella composizione del fatturato le agroforniture spiccano un ulteriore balzo in avanti, passando dai 53 ai 60 milioni di € (+13%), con il consolidamento del margine acquisito. L'incremento più significativo si deve ai settori dei fitofarmaci (+25%) e dell'impiantistica e irrigazione (+35%).
Il settore cerealicolo realizza il record assoluto di volumi ritirati, in un'annata caratterizzata da rese modeste dei cereali a paglia e dalla fortissima concorrenza di 50 impianti per biogas tra Ravenna e Ferrara, che sottraggono ogni anno molto mais alla destinazione mangimistica e alimentare, con il sostegno di determinanti provvidenze pubbliche. Le consegne hanno raggiunto quota 133mila tonnellate contro le 115mila del 2012 (+15,65%). Anche quest'anno, oltre 300 nuove aziende hanno consegnato a Terremerse, gratificandoci con la loro fiducia. Un risultato che premia la qualità del nostro servizio e l'apertura dimostrata nella costruzione di alleanze con il Consorzio Italiana Stoccaggi e con SADA/ANB. L'ottimo risultato conseguito nella raccolta purtroppo non viene altrettanto premiato dall'attuale andamento del mercato, sempre volatile e complessivamente in flessione.
Il settore carni realizza una buona performance, conseguendo un risultato di budget superiore alle aspettative, dopo la perdita di tutto il fatturato di carni macinate per Unicoop, che contribuiva a determinare l'utile di gestione fino al 2011. Il lavoro fatto nella gestione del salumificio, per acquisire maggiore convenienza di prezzo senza intaccare la qualità dell'offerta, ci premia assorbendo le persistenti difficoltà del prosciuttificio a remunerare i propri costi e prospettando importanti successi in nuovi mercati in Italia e all'estero.
Il settore macchine subisce una pesante flessione di fatturato e di margini, pur spuntando la migliore performance di vendite rispetto alle concessionarie Same Deutz Fahr del mercato nazionale: un segno inequivocabile delle difficoltà del settore, in assenza di provvedimenti di sostegno, pur ripetutamente annunciati.
Infine, il comparto dell'ortofrutta segna un calo di volumi conseguente alle avversità climatiche dell'anno, che deprime il valore degli sforzi effettuati in ordine all'ottimizzazione della produttività e del contenimento dei costi variabili. L'utilizzo solo parziale degli stabilimenti di lavorazione accresce l'incidenza dei costi fissi, rafforzando l'opportunità delle scelte di ristrutturazione messe a punto negli scorsi mesi: la concentrazione delle lavorazioni, la ricerca di partner con cui condividere sinergie per realizzare congiuntamente il completamento di gamma e l'accesso all'innovazione di prodotto, da cui dipende la possibilità di rilanciare la capacità del settore di produrre reddito per i soci e per le strutture cooperative.
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Birre tedesche in degustazione a Lugo
All’Enò di Lugo prosegue l’iniziativa “Il giro del Mondo degustando birra!”. La seconda tappa di questo gustoso itinerario sarà la Germania, una delle nazioni più blasonate al mondo nel settore della birra (non è un caso che in quel Paese si svolga la famosissima “Oktoberfest”). Appuntamento giovedì 21 novembre dalle ore 20.30.
Quattro le birre in degustazione, per appassionati ma anche solo per curiosi che potranno assaggiare prodotti non facilmente reperibili sul mercato. A condurre la degustazione ci sarà l’esperto del settore Ronnie Asioli.
Le birre in assaggio sono: la chiara Augustiner Edelstoff, le ambrate Aynger Ur Weisse e Norbertus Kardinal, la scura Schwaben Schwarze.
Per informazioni e prenotazioni: 0545 31590.
L’enò di trova in via Magnapassi, angolo via Tellarini, di fronte alle Poste Centrali di Lugo.
Ufficio stampa: Pierluigi Papi tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com
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Cene a tema, corsi di cucina, barbeque… dentro la serra
L'azienda Galassi Carlo di Alfonsine organizza appuntamenti in una
location assolutamente unica e suggestiva, tra i fiori e sotto le stelle
In attesa di conoscere quale sarà il nuovo disegno sul quale verrà creato il Labirinto effimero 2014, Carlo Galassi, dell'omonima azienda agricola di Alfonsine (via Roma, 111), anche per questo inverno ha in programma un'originale iniziativa per scaldare tutti gli appassionati del buon cibo e del buon vino: "InSerra".
Solo su prenotazione sarà possibile partecipare a cene a tema, corsi di cucina o a barbeque fra i fiori e sotto le stelle, all'interno di accoglienti serre appositamente allestite, e riscaldate in un'atmosfera assolutamente unica e suggestiva. Il momento del barbecue è da sempre un'occasione per far festa, per ritrovarsi con gli amici, a contatto con la natura.
L'azienda Galassi offre quindi la possibilità di poter vivere anche questo rito di convivialità durante i mesi più freddi, protetti dalle serre.
Si parte giovedì 21 novembre con un corso di cucina con cena "tra dolce e salato" con lo chef Franco Aliberti. Inoltre in collaborazione di " ChiCchi bio" di Daniela Corrente verranno organizzati tre corsi di cucina dedicati alla preparazione di pietanze e alimenti adatti per i Ciliaci: martedì 26 novembre pasta fresca e primi; il 3 dicembre crostate e torte da forno, il 10 dicembre pane pizza e piadina utilizzando al meglio le farine gli amidi naturali e le tipologie d' impasti. (info e prenotazioni tel. 329 5948879).
"InSerra" il 28 novembre si svolgerà la cena vegetariana tirolese; il 5 dicembre una rievocazione culinaria riproporrà una cena tipica invernale di 100 anni fa con un menù bagnacavallese; venerdì 13 dicembre sarà la volta di una cena con degustazione dei vini dell'Azienda Agricola Sbarzaglia di Villanova di Ravenna. Per info e prenotazioni tel. 348 3024777
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A Ravenna una cena speciale per celebrare i migliori "Vini del Tribuno"
Appuntamento alla Ca' de Vèn mercoledì 20 novembre con il Consorzio Vini di Romagna e il Tribunato di Romagna. Presenti anche diversi produttori dei vini premiati
Sarà la splendida Ca' de Vèn di Ravenna a ospitare una cene speciale – aperta al pubblico - organizzata dal Consorzio Vini di Romagna e dal Tribunato di Romagna per celebrare i vini premiati nell'edizione 2013 del Concorso Enologico "Vino del Tribuno di Romagna" (svoltosi nel mese di giugno). L'appuntamento è fissato per mercoledì 20 novembre alle ore 20.
Saranno in degustazione ben 10 vini premiati al concorso con in abbinamento preparazioni culinarie studiate appositamente per esaltare ai massimi livelli il connubio cibo/vino.
Parteciperanno all'appuntamento anche alcuni dei produttori dei vini premiati, per un interessante confronto con chi, da anni, lavora con passione e tenacia per innalzare il valore e la qualità dei vini romagnoli e del nostro territorio.
Il ricco menù proposto dalla Ca' de Vèn prevede: insalata di faraona con pinoli e mele abbinata a Romagna Albana Docg secco 2011 "Caracara" di Bandini Marco e Reno Pignoletto Igt spumante extra dry 2012 "Spreta" di Galassi Nicola; strudel di verdure con fonduta di formaggio accompagnato da due Romagna Sangiovese Doc Superiore del 2010: "Ulziano" di Palazzona di Maggio e "Clivo del Re" della Tenuta Uccellina; si prosegue con i tortelli di ricotta e patate al radicchio sposati sempre con due Romagna Sangiovese Doc Superiore "Solano" 2011de La Berta e "Solaris" 2010 dell'Azienda Zavalloni; filettino con castagne al Sangiovese abbinato con 2008 "Bursòn etichetta nera" Igt 2008 di Longanesi e Romagna Sangiovese Doc Superiore 2011 "Solamente" dell'Azienda Vitae. Si chiude con tiramisù con noci pecan caramellate e biscottini rustici accompagnati da 2 Albana Docg: il passito 2009 "Ultimo giorno di scuola" dell'Istituto Professionale di Stato Persolino di Faenza e l'Albana Dolce 2012 "Poderi delle Rose" della Soc. Coop. Agricola Agrintesa.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 0544 30163
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Successo negli USA per i vini romagnoli
Sono buone le premesse e i riscontri raccolti dal
Consorzio Vini di Romagna a Boston, Chicago e Los Angeles
«Alcune aziende hanno già ricevuto ordini da oltre Oceano e abbiamo gettato le basi per collaborazioni importanti che potranno rivelarsi utili alla promozione dei nostri vini in tutto il continente americano». Questo il sintetico commento da parte del Consorzio Vini di Romagna da poco rientrato da una interessante trasferta negli USA. I vini romagnoli – quelli prodotti nei territori di Rimini, Forlì, Cesena, Ravenna, Faenza, Imola - sono stati protagonisti al “Wine-Riot” di Boston e a due workshop rispettivamente a Chicago e Los Angeles, nel corso dei quali sono stati incontrati circa 600 operatori dell’importazione e della distribuzione nord-americana. Nella città degli Angeli, inoltre, ha preso vita anche una degustazione per addetti della ristorazione creata su misura dall’associazione sommelier californiana. In tutte le occasioni sono stati espressi ottimi giudizi sui vini romagnoli. Sugli scudi ancora una volta il Romagna Sangiovese, in tutte le sue tipologie, che sempre più sta innalzando il proprio livello qualitativo e che sempre più riesce ad imporsi fra vini di altre regioni che già da tempo sono presenti sul mercato estero. Interesse è stato raccolto anche dall’Albana, l’altro importante vitigno capace di caratterizzare il territorio romagnolo in maniera unica e inimitabile.
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Strombazzanti Fiat 500 a Bagnacavallo per il tradizionale raduno giunto alla 19° edizione
Appuntamento domenica 10 novembre
Il Meeting delle Fiat 500 e derivate è diventato oramai un appuntamento “novembrino” tradizionale per tutti gli appassionati di auto dell’Italia centro-settentrionale. Innanzi tutto perché le auto in questione sono le mitiche Fiat 500 e poi perché l’appuntamento si svolge in Romagna, terra nota per la sua grande ospitalità e per la passione “de mutor” (il motore, a 2 o 4 ruote che sia).
L’appuntamento con la diciannovesima edizione del Meeting è fissato per domenica 10 novembre a Bagnacavallo (RA).
Il Circolo Autostoriche Romagnolo e il Gruppo Piloti Bagnacavallese, organizzatori dell’evento, anche in questo 2013 sperano di ottenere grande riscontro, portando a Bagnacavallo numerose autovetture e alcuni modelli rarissimi, oramai “fuori” dalle strade da diverse decine di anni, altri bizzarri, originali, unici ma tutti rigorosamente Fiat 500 o derivate (topolino, bianchina e fuori serie).
Il programma della manifestazione prevede il ritrovo dei partecipanti nella centrale Piazza della Libertà dove gli autoveicoli rimarranno “in mostra” dalle 8,30 alle 10,00. Da qui partirà per le vie del paese il corteo coloratissimo, festoso e “strombazzante” di tutte le 500 intervenute che sfileranno facendo soste nei pressi del Bar Ama caffè (via Naviglio), del Calzaturificio Emanuela (zona Artigianale, direzione Ravenna) e della Pasticceria Lovaria (Piazza della Libertà). Alle ore 12.30 accompagnatori e simpatizzanti chiuderanno il meeting a tavola al Ristorante Bocon Divino, dove avverranno anche le premiazioni.
Per informazioni: Circolo Autostoriche Romagnolo tel. 333 2348087
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La Toscana nel bicchiere si beve a Lugo
All'Enò di Lugo prosegue l'iniziativa "Il giro d'Italia degustando vino!". La seconda tappa di questo gustoso itinerario sarà la Toscana, una delle regioni più blasonate al mondo dal punto di vista enologico. Appuntamento giovedì 7 novembre dalle ore 20.30.
Tre i vini in degustazione, per appassionati ma anche solo per curiosi che potranno assaggiare prodotti non facilmente reperibili sul mercato. A condurre la degustazione ci sarà l'esperto gourmet Matteo Farini.
I vini in assaggio sono: "Chianti classico" 2007 della Fattoria Rodàno, "Rosso di Montalcino" 2010 Le Ragnaie, "Antillo Bolgheri" 2009 del Podere Gualdo al Melo.
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