venerdì 28 marzo 2014

A Russi la prima ‘Festamercato dei Salumicotti’. DOMENICA 30 MARZO

A Russi la prima 'Festamercato dei Salumicotti'

Ai fornelli anche Silverio Cineri, Daniele Baruzzi e Vincenzo Cammerucci

di 'CheftoChef emiliaromagnacuochi'

 

A Russi in piazza Gramsci 'CheftoChef emiliaromagnacuochi' organizza, domenica 30 marzo dalle 15 alle 20, la prima edizione della Festamercato dei Salumicotti dell'Emilia Romagna.

 

Umili, solo apparentemente, i salumi cotti sono prodotti ricchi di tradizione, storia e cultura popolare, adatti sia alla creatività della cucina d'autore che al consumo informale, come lo street food. A Russi c'è il celebre "bel e cot" e da questo si è partiti per attirare l'attenzione dei tanti "cugini" dell'Emilia Romagna in una festa comune.

 

In questa giornata di festa, tutti i ristoranti di Russi e i macellai produttori di "bel e cot" saranno impegnati in un' inedita manifestazione accompagnata da buoni vini, figli di quegli antichi vitigni anch'essi "recuperati" e ricercati dai gourmet.

 

Si potranno assaggiare salumi cotti come mortadelle, prosciutti, coppe di testa, spalla cotta di San Secondo e salumi "cotti al momento" in fumanti pentoloni come i cotechini, gli zamponi, la mariola, la salama da sugo ed ovviamente il "bel e cot". Questi piatti saranno presentati da chef importanti e dai grandi cuochi membri dell'associazione CheftoChef: Silverio Cineri, Daniele Baruzzi e Vincenzo Cammerucci.

 

Oltre alla possibilità di gustare diverse proposte e prodotti,  si potrà andare alla ricerca e alla scoperta di come sono stati realizzati; ci si potrà mettere alla prova in prima persona per preparare la piadina e vari tipi di pasta fresca. Inoltre, si potranno acquistare i prodotti anche per farne scorta perché saranno i migliori e a prezzi imbattibili.

 

Organizza l'evento CheftoChef emiliaromagnacuochi (www.cheftochef.eu), l'associazione di cuochi e patron dell'Emilia Romagna, dei professionisti del gusto attenti alla qualità dei prodotti e al coinvolgimento dei consumatori. Oltre agli chef sono associati anche i migliori produttori e fornitori di prodotti agroalimentari e i gourmet di riferimento. Presidente dell'associazione è Igles Corelli, Vicepresidente Massimo Bottura.

 

 

Ufficio stampa: Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com

 

 

La ‘Metamorfosi’ in mostra ad Alfonsine: omaggio alla Primavera. Doppia inaugurazione domenica 30 marzo

La 'Metamorfosi' in mostra ad Alfonsine: omaggio alla Primavera

Doppia inaugurazione domenica 30 marzo

 

In attesa di conoscere quale sarà il nuovo disegno sul quale verrà creato il Labirinto effimero 2014, l'azienda agricola Galassi Carlo di Alfonsine (via Roma, 111), ospiterà una doppia mostra sul tema della "Metamorfosi", a cura dell'Associazione Crac - Centro in Romagna Ricerca Arte Contemporanea. L'inaugurazione è prevista domenica 30 marzo dalle 15 alle 19. L'esposizione rimarrà visitabile fino al 29 maggio, tutti i giorni: 9 - 12; 15 – 19. Ingresso libero. L'evento vuole essere un omaggio e un saluto alla Primavera.

 

Si tratta di un appuntamento che ha il duplice scopo di presentare la Mostra "Dal seme al fiore. Metamorfosi"e la nuova collezione di terrecotte d'autore e sculture per arredo giardini.  Infatti, sia le terrecotte e le sculture, sia la mostra 'Dal seme al fiore. Metamorfosi' vogliono essere espressione dei caratteri di rinnovamento e di fertilità, dell'avvento della vita e della resurrezione della natura dopo l'inverno, propri di questa stagione che porta la promessa di giornate più lunghe e più calde che offrono vivificante forza e calore.

 

La Mostra "Dal seme al fiore. Metamorfosi" vedrà esposte opere di Rosa Banzi, Antonio Caranti, Silvia Casavecchia, Fulvio Celico, Elisa Clementi, Federica Giulianini, Alice Iaquinta, Arianna Loffredo, Claudia Majoli, Franca Minardi, Marco Montanari, Antonietta Righetti, Beatrice Sansavini, Margherita Tedaldi, Nadia Trotta, Loretta Zaganelli.

 

Spiega la curatrice della mostra, Rosa Banzi: «In un luogo vivo, dedito alla produzione di natura ed estetica, dove l'arte nasce ogni anno in forma nuova ed il Labirinto Verde dell'artista Berardi si rigenera nel disegno con percorsi sempre diversi e imprevedibili, è nata l'idea di "disegnare" una mostra che rendesse il senso della crescita, della fioritura, della  mutazione e della positività e nelle opere degli artisti tutto ciò è evidente e forse, in taluni casi, tangibile, evocando la nascita e la sua genesi, con odori,  colori e forme insolite. Si tratta di una mostra vivace e mobile, in grado di evocare il cambiamento e risvegliare diverse sensorialità, come proprio la Primavera è capace di fare ».

 

 

Info Azienda Galassi: 3358335233 www.galassicarlo.com

 

 

 

--   Pierluigi Papi  addetto stampa free lance    via della Costituzione 1/d  48012 Bagnacavallo (RA)  tel. 338 3648766  fax aut 02700414712  info@pierluigipapi.com  ppapi@racine.ra.it  skype pierluigi.papi    P.IVA 02317280390  CF PPAPLG71B11H199W  

giovedì 27 marzo 2014

Doppio appuntamento all’Enoteca di Dozza: sabato 29 i vini della Cantina della Volta e i salumi di Mora Romagnola della Macelleria Zivieri, domenica 30 il banco d’assaggio dedicato alla Malvasia

Doppio appuntamento all'Enoteca di Dozza: sabato 29 i vini della Cantina della Volta e i salumi di Mora Romagnola della Macelleria Zivieri, domenica 30 il banco d'assaggio dedicato alla Malvasia

Con l'inizio della primavera si moltiplicano le iniziative alla Rocca di Dozza. Il nuovo mini-corso "Vino: conoscenza, piacere e salute" dall'8 aprile

 

            Enoteca Regionale Emilia Romagna festeggia l'inizio della primavera con due appuntamenti dedicati all'enogastronomia nel weekend del 29 e 30 marzo: sabato 29 dalle 14.30 si potranno degustare i vini della Cantina della Volta insieme ai salumi di Mora Romagnola della Macelleria Zivieri, mentre domenica 30 marzo, sempre dalle 14.30, ci sarà il banco d'assaggio dedicato alla Malvasia.

 

Nella giornata di sabato per il ciclo "Vignaioli in Enoteca", i produttori della Cantina della Volta proporranno un assaggio gratuito dei loro vini e saranno felici di raccontare la storia della loro cantina, fortemente legata al passato commerciale del comune di Bomporto – fino al 1800 "Buon Porto" – nel modenese. L'azienda, infatti, sorge vicino al luogo dove un tempo si trovava l'argine del Naviglio di Bomporto, che collegava la città al fiume Po e all'Adriatico. Qui le barche dovevano effettuare "la volta", cioè la manovra per invertire la rotta e tornare verso la città di Modena; da qui, quindi, il nome della cantina.

 

Sempre sabato si potranno degustare i salumi di Mora Romagnola della Macelleria Zivieri al costo di 9 euro a persona, tra cui mortadella, salame gentile, coppa estiva e prosciutto cotto, tutti prodotti da Mora Romagnola e Cinta Senese allevate allo stato brado. Degustazioni dalle 14.30 alle 18.00 nei locali di Enoteca Regionale all'interno della Rocca di Dozza.

 

Domenica 30 marzo dalle 14.30 alle 18.00, sempre all'Enoteca di Dozza, si potranno assaggiare invece diversi tipi di Malvasia, vino aromatico dal profumo intenso, che accompagna con gusto alcuni fra i prodotti più tipici dell'Emilia Romagna. Guidati dai consigli di un sommelier, si potranno degustare diverse varietà di Malvasia secco, dolce, fermo e frizzante, insieme a un assaggio di prodotti DOP del territorio, come il Parmigiano Reggiano e la Mortadella di Bologna, al costo di 6 euro a persona.

 

Ricordiamo che sono aperte le iscrizioni per il prossimo mini-corso di Enoteca Regionale: "Vino: conoscenza, piacere e salute". Tre serate (martedì 8, 15 e 22 aprile dalle 20.30 alle ore 23 alla Rocca di Dozza) per imparare a degustare le diverse tipologie di vino e un'ottima base per chi in futuro vorrà seguire un corso da sommelier. Il corso è a numero chiuso e prevede una quota di partecipazione di 95 euro a persona. Il programma completo e maggiori informazioni sul sito di Enoteca Regionale (www.enotecaemiliaromagna.it) o al numero 0542-678089.

 

 

--   Winer Communication  Pierluigi Papi, cel. 338 3648766  c/o Enoteca Regionale Emilia Romagna  via Ca' Bruciata, 36  40060 Toscanella di Dozza (Bo)

sabato 22 marzo 2014

AGGIORNAMENTO PROGRAMMA Fwd: Giornata conclusiva per il Web Economy Festival. Domenica 23 marzo a Cesena

In merito al comunicato inviato questa mattina, sono  a segnalare una variazione di programma:
Agostino Ragosa, direttore generale Agenzia Italia Digitale NON SARA' A CESENA


-------- Messaggio originale --------
Oggetto: Giornata conclusiva per il Web Economy Festival. Domenica 23 marzo a Cesena
Data: Sat, 22 Mar 2014 11:08:09 +0100
Mittente: Pierluigi Papi - addetto stampa free lance <info@pierluigipapi.com>
A: destinatari-ignoti:;


Giornata conclusiva per il Web Economy Festival

Domenica 23 marzo a Cesena ci saranno, tra gli altri, Alessandro Fusacchia, nuovo capo di Gabinetto del Ministro dell’Istruzione Università, Agostino Ragosa, direttore generale Agenzia Italia Digitale, lo statunitense David Weinberger definito “il Mosè” del web 2.0

 

Domenica 23 marzo si conclude la prima edizione del Web Economy Festival (www.webeconomyfestival.it), ideato dallo Studio Giaccardi & Associati, che nell’arco di tre intensissime giornate ha fatto della città di Cesena la capitale internazionale della web economy. L’evento, soprattutto, ha permesso l’incontro e il confronto fra responsabili di PMI e di startup, giovani, rappresentanti di associazioni di categoria e delle istituzioni con alcuni dei massimi esperti nazionali e internazionali di cultura d’impresa e web economy. Tutti assieme con un unico obiettivo: spiegare e illustrare come sia possibile tornare a crescere, anche in tempi di crisi, sfruttando il potenziale, i vantaggi e le opportunità messi a disposizione dal web. Perché le imprese online attive hanno un fatturato in crescita dell’1,2% contro un calo del -4,5% di quelle offline. Perché per ogni posto di lavoro perso nell’offline ci sono 1,8 posti di lavoro creati nell’economia online. Perché le imprese online attive hanno fatto registrare +15% di export, +65% di produttività, +34% di occupazione in netta controtendenza rispetto all’andamento negativo delle imprese offline.

 

L’ultima giornata del Festival si svolgerà tutta nell’Aula Magna della Facoltà di Psicologia.

Si parte alle 9.30 per parlare di internazionalizzazione e cosmopolismo con Alessandro Fusacchia, nuovo capo di Gabinetto del Ministro dell’Istruzione Università e Ricerca e responsabile del progetto Destinazione Italia del Ministero degli Esteri del Governo Italiano, che interverrà sul tema “Aprire l’Italia a capitali e talenti – 50 misure per attrarre investimenti”.  Seguiranno le testimonianze di Gianni Gaggiani, founder e CEO Grow the Planet, e Damien Lanfrey. Alle 11 si svolgerà il panel dal titolo “Turismo, cambio di passo: flussi internazionali, web e filiere integrate di offerta”, al quale prenderanno parte, tra gli altri, il tedesco Wolfang Georg Arlt massimo esperto europeo dei flussi turistici dalla Cina, Fabio Maria Lazzerini esperto dei flussi turistici dal Medio Oriente, la spagnola Aurkene Alzua-Sorzabal esperta di flussi latino americani.

 

La sessione pomeridiana del Web Economy Festival sarà dedicata al territorio innovativo. Si inizia alle 14.30 con Michele Vianello, soprannominato 'Mr. Smart City', studioso e consulente di Smart Communities Strategist-Vision, ed Ezio Manzini, Presidente DESIS – Dsign for Social Innovation and Sustainability. Seguiranno le testimonianze di Agostino Ragosa, direttore generale Agenzia Italia Digitale, e Raffaele Ricciuti, amministratore unico Sviluppo Basilicata Spa.

La conclusione della prima edizione del Web Economy Festival sarà con la lectio magistralis dello statunitense David Weinberger definito “il Mosè” del web 2.0, tecnologo e filosofo della comunicazione, autore della celebre tesi «i mercati sono conversazioni», e famoso per aver scritto a quattro mani il Cluetrain Manifesto: un “manuale dell’internet marketing” organizzato in 95 tesi su come affrontare l’approccio con i consumatori dell’era del web…quando ancora di web quasi non si parlava dal momento che il manifesto risale al 1999 (ma ancora oggi è considerato la bibbia del web marketing).

 

Tutte le info e programma dettagliato su www.webeconomyfestival.it

Segreteria organizzativa: tel. 349 5002434  m.maselli@giaccardiassociati.it

 

 

 

Ufficio Stampa regionale Pierluigi Papi – mob: +39 338 3648766 mail: info@pierluigipapi.com

--   Pierluigi Papi  addetto stampa free lance    via della Costituzione 1/d  48012 Bagnacavallo (RA)  tel. 338 3648766  fax aut 02700414712  info@pierluigipapi.com  ppapi@racine.ra.it  skype pierluigi.papi    P.IVA 02317280390  CF PPAPLG71B11H199W  


Giornata conclusiva per il Web Economy Festival. Domenica 23 marzo a Cesena

Giornata conclusiva per il Web Economy Festival

Domenica 23 marzo a Cesena ci saranno, tra gli altri, Alessandro Fusacchia, nuovo capo di Gabinetto del Ministro dell’Istruzione Università, Agostino Ragosa, direttore generale Agenzia Italia Digitale, lo statunitense David Weinberger definito “il Mosè” del web 2.0

 

Domenica 23 marzo si conclude la prima edizione del Web Economy Festival (www.webeconomyfestival.it), ideato dallo Studio Giaccardi & Associati, che nell’arco di tre intensissime giornate ha fatto della città di Cesena la capitale internazionale della web economy. L’evento, soprattutto, ha permesso l’incontro e il confronto fra responsabili di PMI e di startup, giovani, rappresentanti di associazioni di categoria e delle istituzioni con alcuni dei massimi esperti nazionali e internazionali di cultura d’impresa e web economy. Tutti assieme con un unico obiettivo: spiegare e illustrare come sia possibile tornare a crescere, anche in tempi di crisi, sfruttando il potenziale, i vantaggi e le opportunità messi a disposizione dal web. Perché le imprese online attive hanno un fatturato in crescita dell’1,2% contro un calo del -4,5% di quelle offline. Perché per ogni posto di lavoro perso nell’offline ci sono 1,8 posti di lavoro creati nell’economia online. Perché le imprese online attive hanno fatto registrare +15% di export, +65% di produttività, +34% di occupazione in netta controtendenza rispetto all’andamento negativo delle imprese offline.

 

L’ultima giornata del Festival si svolgerà tutta nell’Aula Magna della Facoltà di Psicologia.

Si parte alle 9.30 per parlare di internazionalizzazione e cosmopolismo con Alessandro Fusacchia, nuovo capo di Gabinetto del Ministro dell’Istruzione Università e Ricerca e responsabile del progetto Destinazione Italia del Ministero degli Esteri del Governo Italiano, che interverrà sul tema “Aprire l’Italia a capitali e talenti – 50 misure per attrarre investimenti”.  Seguiranno le testimonianze di Gianni Gaggiani, founder e CEO Grow the Planet, e Damien Lanfrey. Alle 11 si svolgerà il panel dal titolo “Turismo, cambio di passo: flussi internazionali, web e filiere integrate di offerta”, al quale prenderanno parte, tra gli altri, il tedesco Wolfang Georg Arlt massimo esperto europeo dei flussi turistici dalla Cina, Fabio Maria Lazzerini esperto dei flussi turistici dal Medio Oriente, la spagnola Aurkene Alzua-Sorzabal esperta di flussi latino americani.

 

La sessione pomeridiana del Web Economy Festival sarà dedicata al territorio innovativo. Si inizia alle 14.30 con Michele Vianello, soprannominato 'Mr. Smart City', studioso e consulente di Smart Communities Strategist-Vision, ed Ezio Manzini, Presidente DESIS – Dsign for Social Innovation and Sustainability. Seguiranno le testimonianze di Agostino Ragosa, direttore generale Agenzia Italia Digitale, e Raffaele Ricciuti, amministratore unico Sviluppo Basilicata Spa.

La conclusione della prima edizione del Web Economy Festival sarà con la lectio magistralis dello statunitense David Weinberger definito “il Mosè” del web 2.0, tecnologo e filosofo della comunicazione, autore della celebre tesi «i mercati sono conversazioni», e famoso per aver scritto a quattro mani il Cluetrain Manifesto: un “manuale dell’internet marketing” organizzato in 95 tesi su come affrontare l’approccio con i consumatori dell’era del web…quando ancora di web quasi non si parlava dal momento che il manifesto risale al 1999 (ma ancora oggi è considerato la bibbia del web marketing).

 

Tutte le info e programma dettagliato su www.webeconomyfestival.it

Segreteria organizzativa: tel. 349 5002434  m.maselli@giaccardiassociati.it

 

 

 

Ufficio Stampa regionale Pierluigi Papi – mob: +39 338 3648766 mail: info@pierluigipapi.com

--   Pierluigi Papi  addetto stampa free lance    via della Costituzione 1/d  48012 Bagnacavallo (RA)  tel. 338 3648766  fax aut 02700414712  info@pierluigipapi.com  ppapi@racine.ra.it  skype pierluigi.papi    P.IVA 02317280390  CF PPAPLG71B11H199W  

venerdì 21 marzo 2014

15 gli appuntamenti e verranno anche presentati in anteprima i risultati della ricerca realizzata su 111 mila imprese delle Romagna. La seconda giornata del Web Economy Festival SABATO 22 MARZO

La seconda giornata del Web Economy Festival

Cosa accadrà a Cesena sabato 22 marzo: ben 15 gli appuntamenti e verranno anche presentati in anteprima i risultati della ricerca realizzata su 111 mila imprese delle Romagna

 

Saranno ben 15 gli appuntamenti che animeranno la seconda giornata del Web Economy Festival di Cesena (www.webeconomyfestival.it), evento ideato dallo Studio Giaccardi & Associati. Appuntamento sabato 22 marzo anche per conoscere in anteprima i risultati  dell’importante ricerca realizzata su 111 mila imprese della Romagna.

 

La mattinata sarà dedicata alle Start up e ad aprire i lavori nell’Aula Magna di Psicologia alle ore 9.30 ci sarà la lectio magistralis di Nava Swersky Sofer, israeliana, big mondiale dell'innovazione, delle start up e del venture capital. Seguiranno una serie di importanti testimonianze fra le quali quella di Anna Tampieri, dirigente di ricerca del CNR di Faenza, esperta di biomateriali ceramici, consulente scientifica della Comunità Europea e del Governo Italiano. Alle 11.30 al Palazzo del Capitano si svolgerà il panel “Finanza d’impresa” mentre alla stessa ora la Biblioteca Malatestiana ospiterà ben tre appuntamenti in contemporanea: i laboratori “Autovalutazione del rischio finanziario e assicurativo”, a cura del Gruppo Unipol, e “Email marketing in pratica” con Alessandra Farabegoli e l’incontro con Massimiliano Magrini, founder e CEO di United Venture, oltre che membro della task force del Ministero dello Sviluppo Economico che si occupa di individuare le misure da attuare per creare in Italia un ambiente favorevole alle start up innovative.

 

La sessione pomeridiana del Web Economy Festival sarà rivolta alla rigenerazione delle imprese tradizionali e si partirà alle ore 15 nell’Aula Magna di Psicologia con Francesco Sacco, professore di Economia all'Università Bocconi di Milano e membro della Commissione di governance dell'Agenda Digitale Italiana. A seguire si parlerà di Made in Italy e web con le testimonianze, tra gli altri, di Stefano Micelli, Presidente del corso di Laurea in International Management all’Università Cà Foscari di Venezia, Stefania Milo, Presidente Nazionale Giovani Imprenditori CNA, Gianluca Mei (co-founder e CEO Neronotte Snc).

Dalle 15.30 la Biblioteca Malatestiana ospiterà 2 laboratori: “Travel Appeal: il turista del futuro non esiste” con Mirko Lalli e  Non è bello quel che è bello. I “piacioni” della comunicazione digitale, tra like e consenso” con Paolo Iabichino. Sempre in biblioteca alle ore 16.30 anche il seminario rivolto ai giovani laureati, dal titolo “Nuovi compiti e opportunità del consulente finanziario e assicurativo nella web economy”, a cura del Gruppo Unipol.

In contemporanea alle 16.30 al Palazzo Capitano ci sarà il panel dal titolo “Web economy, conviene?” con Gabriele Nicolini, Claudio Balestri, Jacopo Vigna (protagonisti della ricerca Web Runners Italia) e Gianni Briganti; mentre al CesenaLab ci sarà il workshop “Work Wide Women”, incontro di confronto, scambio di conoscenze ed esperienze tra professioniste, coordina Linda Serra, Digital Strategist, Presidente di Girl Geek Dinners Bologna e founder di Work Wide Women.

Alle 17.30 si torna all’Aula Magna di Psicologia dove verranno presentati gli interessanti risultati della ricerca realizzata nell’ambito del progetto Web Economy Forum (www.webeconomyforum.it) sulle 111 mila imprese della Romagna. Saranno presenti: Patrizio Bianchi, Andrea Zironi, Claudio Monteverde (Corporate communications Manager Google Italia), Simone Ferriani, Natalino Gigante, Luca De Biase (Capo redattore NOVA24, Il sole 24 Ore), Dario Carrera. Modera Giuseppe Giaccardi.

La giornata si chiuderà alla Biblioteca Malatestiana alle 18.30 con l’ Evento a cura di RENA - Giovani United, “Mobilitazione Creativa per l’occupazione giovanile” con: CNA Giovani Imprenditori, Giovani Confindustria Piemonte, Coldiretti Giovane Impresa, Confcooperative Giovani Cooperatori, CGIL Giovani

 

Tutte le info e programma dettagliato su www.webeconomyfestival.it

Segreteria organizzativa: tel. 349 5002434  m.maselli@giaccardiassociati.it

 

Ufficio Stampa regionale Pierluigi Papi – mob: +39 338 3648766 mail: info@pierluigipapi.com

giovedì 20 marzo 2014

Fwd: Enoteca Regionale Emilia Romagna. Vieni ad assaggiare i nostri vini al Vinitaly 2014. INVITO




Buon giorno, anche quest'anno il Padiglione 1 del Vinitaly (a Verona dal 6 al 9 aprile) sarà tutto di Enoteca Regionale Emilia Romagna. Qui si potranno assaggiare i migliori vini di questa terra ospitale, ricca di cultura e di eccellenze gastronomiche.

 

Immaginiamo che saranno giorni pieni d'impegni, ma saremmo veramente molto lieti di incontrarti nel corso della fiera per farti degustare alcuni dei nostri vini più rappresentativi e selezioni originali, ottenuti con metodi tradizionali e biologici, per ricevere anche il tuo giudizio per noi molto importante. Inoltre, ti segnaliamo che adiacente al nostro desk dell'ufficio stampa ci sarà anche un'area hospitality riservata ai giornalisti: qui potrai fermarti per rilassarti e per lavorare… ovviamente sorseggiando un buon calice di vino!

 

Per meglio poter organizzare gli assaggi avremmo necessità di avere la conferma della tua presenza entro venerdì 28 marzo.

 

Ringraziando in anticipo per l'attenzione, ti inviamo i nostri più cordiali saluti.

 

 

Ufficio stampa Enoteca Regionale Emilia Romagna:

Winer communication

Pierluigi Papi – tel. +39 338 3648766 – e-mail: p.papi@winercommunication.it

Giulia Magnani – tel. +39 0542 367713 – e-mail: comunicazione@enotecaemiliaromagna.it

www.enotecaemiliaromagna.it

              
























































Sabato 22 marzo all’Enoteca di Dozza si degustano i vini DOP dell’azienda Spinetta insieme al Parmigiano Reggiano stagionato 18-24-32-45 mesi dalla Latteria Tullia

Sabato 22 marzo all'Enoteca di Dozza si degustano i vini DOP dell'azienda Spinetta insieme al Parmigiano Reggiano stagionato 18-24-32-45 mesi dalla Latteria Tullia

 

Continua inoltre l'attività fieristica internazionale: dal 23 al 25 marzo  Enoteca sarà al Prowein di Düsseldorf

 

Il prossimo appuntamento della rassegna "Vignaioli in Enoteca" alla Rocca di Dozza si arricchirà di gusto: sabato 22 marzo, dalle 14.30 alle 18, si potranno degustare i vini dell'Azienda Agricola Spinetta insieme a una verticale di Parmigiano Reggiano della Latteria Tullia, tra le realtà colpite dal terremoto del 2012.  Un pomeriggio dedicato ai vini DOP e alla gastronomia d'eccellenza del territorio per giocare con gli abbinamenti e riscoprire il legame tra i cibi, i vini e le tradizioni dell'Emilia Romagna.

 

Sulle colline faentine, l'azienda Spinetta produce vini IGT e DOP tipici di Romagna, come  Sangiovese, Albana, Trebbiano, Cagnina, oltre a coltivare uve autoctone meno note come il Centesimino e l'Uva Longanesi, da cui si ottengono l'omonimo vino Centesimino e il Burson. I produttori dell'Azienda Agricola Spinetta saranno ospiti di Enoteca Regionale Emilia Romagna all'interno della Rocca di Dozza per un assaggio gratuito dei loro vini e per svelare alcune curiosità sulle modalità di vinificazione. 

 

Ai vini dell'azienda Spinetta si potrà abbinare il Parmigiano Reggiano 18-24-32-45 stagionato mesi dalla Latteria Tullia a un costo di 9 euro a persona. Durante la degustazione si scoprirà come esaltare il gusto di queste varianti scegliendo il vino più adatto secondo i principi del corretto abbinamento (contrapposizione e concordanza).

 

I pomeriggi dedicati ai vignaioli e alle eccellenze gastronomiche emiliano romagnole continueranno sabato 29 marzo, sempre dalle 14.30 all'Enoteca di Dozza, con i vini della Cantina della Volta e i salumi di Mora Romagnola della Macelleria Zivieri.

 

Per Enoteca Regionale prosegue inoltre l'attività di promozione commerciale internazionale: dal 23 al 25 marzo Enoteca sarà al Prowein di Düsseldorf  (Germania) con numerose delle proprie aziende associate. Una fiera internazionale dedicata ai vini e ai liquori, che nel 2013 ha registrato la presenza di quasi 5.000 espositori da 48 paesi e 44mila operatori di tutto il mondo. L'ultima edizione del Prowein si è inoltre caratterizzata per una significativa partecipazione di visitatori professionali provenienti da Asia e Nord America, che hanno dimostrato grande interesse per le nazioni tradizionalmente produttrici di vino.

 

--   Winer Communication  Pierluigi Papi, cel. 338 3648766  c/o Enoteca Regionale Emilia Romagna  via Ca' Bruciata, 36  40060 Toscanella di Dozza (Bo)