In occasione della Festa del Vino di Dozza, Enoteca Regionale Emilia Romagna ha organizzato un seminario di approfondimento sull' Albana, protagonista della manifestazione.
Sabato 2 Maggio 2015 ore 10,30
Rocca Sforzesca di Dozza – Salone Maggiore
Saluto di Pierluigi Sciolette - presidente di Enoteca Regionale Emilia Romagna
Intervengono:
• Marisa Fontana – agronomo ed enologo
"Storia ed evoluzione della coltivazione dell'Albana fino ai giorni nostri"
• Giordano Zinzani – presidente Consorzio Vini di Romagna
"I numeri dell'Albana: vigneti, produzione, bottiglie e trend commerciali"
• Andrea Spada – curatore di Albana Dèi
"L'Albana da bere: cambiamenti e tendenze attuali al consumo. I vini prodotti e gli stili"
Coordina Ambrogio Manzi, direttore di Enoteca Regionale Emilia Romagna
E' gradito un cenno di conferma della Sua presenza al cel. 338 3648766 pep@agenziastampa.ra.it (Pierluigi Papi)
Domenica 3 maggio il pubblico è chiamato ad assaggiare e votare per eleggere l'"Albana del cuore"
Dopo il crescente successo raccolto da parte dei produttori e del pubblico nel corso delle precedenti edizioni, ritorna anche in questo 2015 il concorso enologico "Albana Dèi", dedicato ai vini ottenuti da uve Albana di tipologia "secco".
Il concorso, nato tre anni fa da un'idea dei curatori Carlo Catani e Andrea Spada e organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna col patrocinio del Consorzio Vini di Romagna, si svolge in due momenti. Il primo, tenutosi nei giorni scorsi, era riservato alla giuria tecnica – composta, tra gli altri, dai critici delle principali guide del settore (Gambero Rosso, Slowine, L'Espresso, Enogea, I Vini di Veronelli, Bibenda) - che ha degustato alla cieca tutti i vini in concorso e che ha selezionato i 9 Albana che parteciperanno, domenica 3 maggio, al momento clou dell' "Albana Dèi" 2015.
Infatti, in tre dei Borghi più belli della Romagna, Bertinoro in Piazza Libertà, Brisighella Parco Ugonia e centro storico e Dozza all'interno della Rocca sede dell'Enoteca Regionale Emilia Romagna, ci saranno altrettanti banchi d'assaggio gratuiti per dare modo al pubblico di degustare e apprezzare i vini finalisti ed esprimere il proprio giudizio come "giuria popolare" per contribuire a eleggere "l'Albana del cuore 2015".
In contemporanea all' "Albana Dèi", domenica 3 maggio in ogni borgo sono in programma eventi e appuntamenti che renderanno questa giornata una grande festa della Romagna: a Dozza ci sarà la tradizionale "Festa del Vino" (quest'anno per la prima volta per l'intero weekend con eventi anche sabato 2), con un seminario sull'Albana, mercatino delle eccellenze enogastronomiche, animazioni, ecc.; a Brisighella stand gastronomico e mercato dei prodotti tipici con le delizie e primizie di primavera; a Bertinoro aperitivi e cene a tema serviti con Albana locale.
La proclamazione delle albana premiate in questa edizione 2015 dell' "Albana Dèi" avverrà martedì 19 maggio alle ore 18 alla Rocca di Dozza, per consentirel'elaborazione dei dati raccolti dalla giuria popolare dei tre Borghi, che assieme determineranno al 50% la valutazione finale "dell'albana del cuore", mentre l'altro 50% di valutazione sarà della giuria tecnica. In tale occasione verranno premiati anche i vini individuati dalla giuria tecnica per quanto riguarda le categorie: Migliore Romagna Albana DOP di tipologia secco "moderna"; Miglior vino da uve Albana di tipologia secco "lunghe macerazioni", ribattezzato premio Valter Dal Pane.
L' "Albana Dèi" rappresenta un modo moderno e popolare per fare il punto annuale sull'Albana e sostenerne la ripresa. Un modo per rilanciare il valore della DOP Romagna Albana quale veicolo per l'affermazione dell'unicità e straordinarietà di questo vitigno dal potenziale grandioso, nella ricchezza d'interpretazioni dei produttori del territorio. «Le potenzialità di questo vitigno sono enormi e in buona parte ancora inespresse – sottolineano gli organizzatori dell'evento -. Riteniamo che per quanto riguarda il Romagna Albana DOP "secco" lo spazio innovativo da scandagliare sia ampio e meriti, per esempio, di prendere in considerazione l'apertura a tipologie con lunghe macerazioni e colori carichi. Ci piacerebbe portare una forte attenzione sul nostro vitigno, che merita di guadagnare consensi e notorietà a livello nazionale ma anche internazionale».
L'"Albana Dèi" è organizzato nell'ambito di "Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines", il progetto comunitario per la promozione in Europa di una cultura mediterranea del vino, improntata a un consumo consapevole e conviviale di vini di qualità. Il progetto, promosso da Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna insieme a partner greci e bulgari, punta a diffondere un approccio più consapevole al consumo del vino - elemento fondamentale dell'enogastronomia, momento di socialità, paradigma della cultura del buon vivere - anche attraverso l'avvicinamento del consumatore a varietà autoctone e tipiche del territorio, come appunto l'Albana di Romagna. A questo scopo, il progetto mira a migliorare la conoscenza dei vini DOP / IGP provenienti da Italia, Grecia e Bulgaria, comunicando ai consumatori la qualità e la varietà della produzione dei vini comunitari e promuovendone una modalità di consumo tipicamente mediterranea.
Eccoci all'atteso appuntamento con la Festa del Vino che anima l'intero borgo di Dozza, una manifestazione che quest'annosi presenta rinnovata e arricchita sotto diversi aspetti, a partire dalla sua nuova formula:eventi e degustazioni saranno programmati lungo l'intero arco del week end, non più solo in una giornata come nelle precedenti edizioni.
L' Albana, ovvero il più rosso dei vini bianchi, il vitigno che per secoli ha disegnato le geometrie di queste colline, sarà al centro della festa. Oltre a speciali menù preparati dai ristoranti per tutto il week end, nel corso della due giorni l' Albana sarà al centro di diverse iniziative: sabato 2 Maggio la tavola rotonda in Rocca dal titolo "L'albana, tra storia e futuro" e l'aperitivo serale in piazza Zotti, mentre domenica 3 il premio "Albana del Cuore"in cui due giurie, una tecnica e una popolare, voteranno i migliori: Albana secca, Albana passita, Vini di uve a base Albana. Sarà l'intero pubblico della festa che domenica testerà i vini ai banchi d'assaggio delle 16 cantine presenti nel borgo. Con l'acquisto del tradizionale calice (5 euro) si riceverà infatti apposita scheda con cui partecipare (e vincere) al concorso Albana del Cuore, curato dall' Enoteca Regionale Emilia Romagna.
Altra importante novità di quest'anno: i vini vincitori delle categorie Albana secca e vini di uve a base Albana del contest di Dozza avranno diritto a partecipare automaticamente alla terza edizione dell' "Albana Dèi", concorso dedicato a valorizzare le potenzialità di questo vitigno autoctono.
Chi lo desidera potrà raggiungere il borgo di Dozza con navetta di andata e ritorno, domenica 3 maggio, dalle ore 14 alle ore 19,30, con partenza da Toscanella e fermate in Piazza Gramsci - Parcheggio Bar Pasticceria Berti - Parcheggio Lem Superstore – Parcheggio Caffè Nuevo - Parcheggio Ristorante Le Bistrot - Fermata ATC Scuole Elementari di Dozza - Parcheggio Piazza Fontana.
Non mancherà l'appuntamento sportivo con Dozza Wine Trail, percorso podistico tra vigneti, cantine e splendide colline del territorio dozzese: gara di 16 chilometri o, a scelta una passeggiata non competitiva di 4 chilometri, con punti ristoro presso alcune cantine.
La festa comprende mostre-mercato, prodotti tipici, lo stand delle Arzdôre,intrattenimenti musicali del Corpo Bandistico Dozzese e dell'Orchestrona di Forlimpopoli, punti di animazioni per bambini, esposizione a cura del gruppo Dozza Auto e Moto d'Epoca. Il vino in festa per valorizzare e far conoscere un prodotto d'eccellenza e arricchire così l'offerta culturale dell'intero borgo, i muri dipinti, la Rocca con le sale nobiliari e gli arredi storici, in cui prosegue la mostra "Luci ed ombre del legno".
La manifestazione è promossa e organizzata dalla Fondazione Dozza Città d'Arte, in collaborazione l' Enoteca Regionale Emilia Romagna e la Pro Loco di Dozza, ed è patrocinata dal Comune di Dozza.
Programma
SABATO 2 maggio
-ore 10.30 Rocca di Dozza
L'Albana, tra storia e futuro. Tavola rotonda
-ore 17.30 Piazza Zotti
Corpo Bandistico Folkloristico Dozzese e Aperitivo a base di Albana (costo 3 euro)
-speciali menù a base di Albana presso i ristoranti che hanno aderito all'iniziativa
DOMENICA 3 maggio
-ore 9.30 Dozza wine Trail
Gara competitiva e passeggiata tra i vigneti dozzesi
-dalle ore 10 nel borgo
Cantine e dei produttori agroalimentari del territorio
-dalle ore 12 Piazza Zotti
Stand delle Arzdôre
-ore 16.30 Piazza Rozza
Orchestrona della Scuola di Musica Popolare di Forlimpopoli
-ore 18.30 Piazza Rocca
Premio Albana del Cuore
-speciali menù a base di Albana presso i ristoranti che hanno aderito all'iniziativa
LE CANTINE:
1.Agricola Bendanti : via Scossabrillo 27, 40060 Toscanella di Dozza – www.agricolabendanti.it
2.Az.Agr. Assirelli Cantina da Vittorio: via Monte del Re 31/P, 40060 Dozza – www.cantinadavittorio.com
3.Az.Agr.Cenni e Assirelli: via Monte del Re 26/A,40050 Dozza
4.Macalè Azienda Agricola di Rigazzini Vito e Figli: via Bel Poggio 8,40026 Imola -www.macale.it
10.Associazione San Cassiano commercio equo solidale, Imola
MENU' DEI RISTORANTI:
1.Piccola Osteria del Borgo:
"Menù della Buca dell' Albana"
-Garganelli in crema di Taleggio e riduzione all'Albana 10 euro
-Straccetti di Aberdeen Angus al profumo di Albana e Timo 13 euro
-Panna Cotta al Cioccolato con gemme di Albana 4 euro
2.Il Rivellino:
-Garganelli Pancetta, Crema di Parmigiano e riduzione di Albana 8 euro
-Panna Cotta con Fragole in Albana Passita 6 euro
3.La Scuderia:
-Vellutata di Patate all'Albana 6 euro
-Garganelli al Ragù di Agnello Sfumato all' Albana 9.50 euro
-Straccetti di Filetto di Manzo all'Albana su letto di Rucola 13 euro
4.Ristorante Canè:
Menù degustazione euro 29 (bevande escluse)
-Misticanza di code di gamberi Argentini con mela verde, insalata riccia e ristretto di vino rosso profumato al ginepro.
-Tagliolini di pasta fresca all' uovo con ragù di polipo al sangiovese di Romagna, olive taggiasche e capperi di Pantelleria.
-Trancio di pescespada alla griglia con rucola, salsa verde, concassé di pomodoro fresco ed emulsione di albana di Romagna d.o.c.g. Secco.
-Mousse all'albana di Romagna d.o.c.g. Dolce e lime con fragole fresche.
5.Le Bistrot:
Menù euro 28 (bevande escluse)
Antipasto - Prosciutto dei colli dozzesi con salsa all'aceto balsamico rucola e pinoli Primo piatto -Mezzelune di sfoglia di farina di farro con ricotta di pecora serviti su crema di pomodoro e basilico Secondo piatto Fagottino di filetto con asparagi Contorni di verdure Dessert -Tortino di pere e cioccolato con crema di zabaione
all'albana passita
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