Dall'1 al 3 luglio la prima edizione della sagra dedicata al cinghiale, fra gastronomia e intrattenimento
Cresce l'offerta enogastronomica di Modigliana (FC). Così dopo aver festeggiato il Sangiovese nel mese di aprile, l'appuntamento col gusto si rinnova in luglio con la prima edizione della "Sagra del Cinghiale",al piazzale Ferrari nei giorni 1, 2 e 3 luglio (tutte le sere dalle ore 19 e domenica anche pranzo dalle ore 12).
Protagonista indiscusso dell'evento sarà ovviamente il cinghiale nel suo aspetto gastronomico. Sarà quindi possibile degustare: tagliatelle, tortelli e polenta con ragù di cinghiale, spezzatino e straccetti di cinghiale, grigliata mista con maiale e cinghiale, cinghiale al forno (quest'ultima specialità solamente domenica). Non mancheranno poi altre pietanze e dolci.
Inoltre, ogni sera è previsto un intrattenimento. Venerdì 1 andrà in scena la commedia dialettale "Del volt os cambia moi" con la Compagnia di S. Time. Sabato 2 spettacolo con i ballerini di Giorgio e la Magiche Fruste di Romagan. Domenica 3, infine, si balla con la musica di Celso Argnani.
La manifestazione si terrà anche in caso di maltempo sotto apposite tensostrutture.
All'ISIA di Faenza nasce il packaging alimentare del futuro
Grazie alla collaborazione con Euro Company, realizzato uno studio sulle confezioni monodose
Nei giorni scorsi è stata ufficialmente presentata all'ISIA di Faenza un'importante attività di ricerca e progettazione ad alto contenuto d'innovazione sul packaging alimentare monodose, realizzata da Anna Togni, studentessa del 2° anno – II Livello dell'Anno Accademico 2015/16, grazie alla collaborazione fattiva ed economica di Euro Company Srl che ha investito direttamente risorse proprie per lo sviluppo di tale attività.
Trovare nuove forme, nuove applicazioni e nuovi formati del packaging, in base alle tecnologie esistenti e ai diversi target commerciali potenzialmente raggiungibili nel settore alimentare - e nello specifico nel segmento della frutta secca e disidratata nel quale Euro Company di Godo di Russi è leader a livello nazionale con oltre 15 mila tonnellate anno di prodotti venduti, per un totale di oltre 100 milioni di confezioni - è stato l'obiettivo della tesi di laurea di Anna Togni.
Lo studio, realizzato sull'uso dei contenitori monodose per la frutta secca, rappresenta un inedito per il settore e ha anche l'obiettivo di valorizzare le proprietà benefiche di questi frutti. Associando le caratteristiche della monodose ai vantaggi salutari della frutta secca, si può proporre al mercato un prodotto straordinario: un integratore naturale alla portata di tutti.
«Siamo molto orgogliosi di aver sostenuto Anna nel suo progetto di tesi – sottolinea Ivan Tabanelli, responsabile marketing di Euro Company - Per un'azienda alimentare come la nostra, il packaging design è un elemento fondamentale, soprattutto per chi come a noi è riconosciuta la leadership in termini di qualità e innovazione. Per i prossimi mesi, inoltre, abbiamo in programma di finanziare la realizzazione di tesi anche in altre discipline, ospitando i ragazzi direttamente in azienda e condividendo con loro conoscenze e competenze, selezionando giovani volenterosi, brillanti e capaci. Credo che oggi più che mai ci sia bisogno d'investire sui giovani, aiutarli a credere in sé stessi, ricercando e coltivando talenti».
7fuit, questo il nome del progetto di Anna Togni, propone dosi da 30 gr. contenenti mix di frutta disidratata, frutta a guscio e semi oleosi. Il pregio della monodose, rispetto alle grandi confezioni, è di aver sempre a disposizione un prodotto fresco, fragrante e con una perfetta integrità del gusto e dell'aroma. Nel mercato alimentare le monodosi sono, inoltre, promosse anche come un aiuto per conservare uno stile di vita sano, grazie alla caratteristica di contenere un quantitativo controllata di cibo.
Tre i formati. Buste quadrate, composte da una serie di otto moduli; nei primi sette moduli compare il giorno della settimana, utile all'utente per ricordarsi di assumere un determinato mix e allo stesso tempo per incentivarlo a condurre uno stile di vita regolare; l'ottavo è stato pensato per la condivisione, come momento di scambio e di apertura sociale. Buste rettangolari, composte da sette moduli piegati a fisarmonica; sviluppate in linea, le sette buste sono "capitanate" da un cartoncino che facilita l'apertura del packaging e la fuoriuscita della serie. Vaschette, sviluppate pensando a tutte le persone che potrebbero avere difficoltà ad aprire una busta (es. bambini, anziani, ecc.); le vaschette monodose potrebbero soddisfare un nuovo mercato come quello delle mense, degli asili, degli ospedali, ecc.
Anna Togni nasce a Ravenna nel 1991. Dopo aver conseguito il diploma di Maestro d'Arte in "Arte applicata al mosaico e progettazione", s'iscrive all'ISIA (Istituto Superiore per le Industrie Artistiche) di Faenza, dove attualmente frequenta l'ultimo anno di studi. Ha partecipato a diversi stage e progetti di collaborazione, tra i quali quello per la realizzazione di pannelli decorativi per la Mohammed Al Ameen Mosque, la seconda moschea più grande dell'Oman. Le sue opere spaziano dal mosaico al design industriale, muovendosi tra arte e tecnologia.
Per Cambiamenti, ufficio stampa Euro Company s.r.l.:
Un'estate all'insegna di cinema e vino alla scoperta di aziende e territori in giro per l'Italia
L'idea è originale: portare il cinema direttamente nelle cantine e nelle aie delle aziende vinicole. L'obiettivo: valorizzare il territorio e i prodotti enogastronomici tipici di alcune delle più importanti aree enologiche d'Italia portando gli appassionati di vino, ma anche di cinema, direttamente in cantina; far conoscere il lavoro dei produttori attraverso i loro racconti, la loro storia e la loro passione; diffondere la cultura del bere bene e della convivialità.
Questo in sintesi "Cinemadivino – I grandi film si gustano in cantina": la rassegna cinematografica itinerante che porterà il grande schermo direttamente nei luoghi dove nasce e si produce il vino. Dopo le anteprime di giugno in Emilia Romagna – dove la rassegna è stata ideata ed è nata oramai 13 anni or sono – per tutto luglio, agosto e fino ai primi di settembre si snoderà un intenso calendario di appuntamenti in diverse regioni d'Italia (da Nord a Sud): Piemonte, Liguria, Friuli Venezia Giulia, Veneto, Marche, Umbria, Abruzzo, Campania, Basilicata, Puglia oltre ovviamente l'Emilia Romagna. In totale saranno oltre 90 serate. Tutto il programma, in continuo aggiornamento, su www.cinemadivino.net
"Cinemadivino" NON è una "semplice" rassegna cinematografica. "Cinemadivino" è convivialità, piacere di stare insieme e soprattutto scoperta del territorio, di alcune sue eccellenze enogastronomiche, a partire ovviamente dal vino, e di quelle persone che con impegno e dedizione tengono alto il nome dell'enologia locale, e non solo. Infatti, la formula vincente di "Cinemadivino" è quella di presentare sul grande schermo i film sorseggiando un calice di vino e gustando alcuni piatti tipici. Piatti preparati nello spazio gastronomico gestito direttamente dalle aziende, oppure proposti dal "Food Truck" di Cinemadivino: il furgone viaggiante che poterà nelle cantine i piatti pensati in collaborazione con importanti chef per uno "street food" di qualità.
Con un calice di buon vino in mano, sotto un cielo stellato e con i vigneti a fare da sfondo, gli spettatori non assisteranno "solamente" a un film – selezionati principalmente fra quelli più interessanti dell'ultima stagione, come "Perfetti sconosciuti" di Paolo Genovese, "Woman in Gold" di Simon Curtis e "Dio esiste e vive a Bruxelles" di Jaco Van Dormael, anche se non mancheranno alcuni capolavori come "La Famiglia" di Ettore Scola ancora in 35 mm, pellicole originali come "Fiore del deserto" di Sherry Hormann e "Brooklyn" di John Crowley, e l'immancabile "Sideways" di Alexander Payne per tutti gli amanti del vino - ma vivranno un'esperienza. Perché con Cinemadivino ogni serata è unica: cambiano i protagonisti, cambiano i vini degustati, cambiano i film e naturalmente cambiano gli scenari paesaggistici che connotano la nostra bella Italia.
«Da 13 anni a questa parte Cinemadivino sta portando avanti un viaggio che definire rassegna cinematografica non rende merito alla reale proposta- spiega Carlo Catani, Presidente della Cinemadivino s.r.l. e anima della rassegna assieme ai tanti produttori coinvolti - Cinemadivino, infatti, realizza una vera e propria azione di marketing territoriale attraverso la sua capacità di far conoscere produttori, vini, eccellenze gastronomiche, territori e contribuisce a diffondere la cultura del bere bene.Questo non solo nelle cantine, ma anche in altre straordinarie realtà produttive come il Consorzio del Parmigiano Reggiano, i Musei e alcune location in cui si ripropone la magia dei Drive-in sempre in abbinamento al vino».
Le aziende saranno pronte a ospitare gli spettatori dalle ore 19.30 con le degustazioni, mentre dalle ore 20 sarà possibile effettuare anche una visita guidata delle cantine. L'inizio delle proiezioni è fissato verso le 21.30 e i film saranno anticipati dalla proiezione di un cortometraggio (con prevalente tema enogastronomico). Per chi lo desidera, dalle 19.30 è anche possibile cenare in cantina. Il costo del biglietto d'ingresso è di 12 euro intero e comprende la visione del film, la visita guidata alla cantina e l'assaggio di 3 calici di vino in degustazione.
