Enoteca Regionale Emilia Romagna protagonista al 54esimo Convegno Nazionale dell'AIS a Bologna
In programma anche due Masterclass by Enologica
In questo 2021 il 54esimo Convegno Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier si svolgerà a Bologna dal 19 al 21 novembre. Un'occasione così importante per il settore enologico italiano, e non solo, non poteva non avere un coinvolgimento diretto di Enoteca Regionale Emilia Romagna, che sarà, infatti, impegnata su più fronti, oltre a quello istituzionale (ha dato anche il proprio patrocinio all'evento, assieme a Regione Emilia Romagna e Comune di Bologna).
A partire dalle due Masterclass by Enologica in programma a Palazzo Re Enzo sabato 20 alle ore 11 e alle ore 13. Due appuntamenti aperti al pubblico (costo biglietto 25 € intero e 20 € ridotto, acquistabili anche online https://www.clappit.com/biglietti-ais-italia/showProductList.html) nel corso dei quali sarà possibile scoprire o riscoprire, conoscere o approfondire la conoscenza di alcuni dei vini simbolo dell'Emilia-Romagna, una regione capace di esprimere un patrimonio enologico formato da 19 DOC, 2 DOCG e 9 IGT/IGP. Le Masterclass saranno condotte da Maurizio Manzoni, Responsabile Mostra Permanente di Enoteca Regionale Emilia Romagna.
Sempre sabato 20, il Presidente di Enoteca Regionale Emilia Romagna, Giordano Zinzani, sarà fra i relatori del congresso nazionale "Futurismo Enogastronomico", in programma all'Oratorio San Filippo Neri alle ore 11. Un confronto sul futuro futuribile della ristorazione e dell'educazione alimentare al quale parteciperanno, oltre a Zinzani: il Ministro dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca Patrizio Bianchi, l'Assessore regionale all'Agricoltura Alessio Mammi, la foodblogger e conduttrice tv Chiara Maci, Giuseppe Sportelli dell'Associazione Maître Italiana Ristoranti e Alberghi - AMIRA, lo chef Presidente di CheftoChef Massimiliano Poggi. Modera il conduttore televisivo Patrizio Roversi.
Inoltre, Enoteca Regionale si è anche occupata della selezione e della fornitura dei vini per la cena di benvenuto alla quale parteciperanno i delegati AIS di tutte le regioni d'Italia e per l'appuntamento Tramonto di Vino di domenica 17, che concluderà di fatto il Convegno.
«Il compito di Enoteca Regionale è quello di promuovere i vini dell'Emilia-Romagna in tutto il mondo, anche con gli eventi fieristici che ora stanno ripartendo. La nostra è una regione di eccellenze e non potevamo mancare al Congresso Nazionale AIS – sottolinea il Presidente Zinzani – È importante che l'evento si svolga qui a Bologna, città che da diversi anni ospita anche Enologica, il Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna, che speriamo possa tornare nel 2022 dopo due anni di stop forzato causa pandemia. La nostra volontà c'è tutta, ecco perché abbiamo voluto "dedicare" le nostre due Masterclass proprio a Enologica, speriamo ci siano anche le condizioni per poterlo fare».
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