Dalle colline faentine alla Rocca di Dozza: il Savignon Rosso (Centesimino)
Domenica 8 febbraio il nuovo banco d'assaggio in Enoteca Regionale
Domenica 8 febbraio, dalle 14.30 alle 18.30, al banco d'assaggio organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna alla Rocca di Dozza farà ritorno il Savignon Rosso, noto anche come Centesimino, vino tipico della prima collina faentina, nell'area attorno alla Torre di Oriolo.
Non fatevi trarre in inganno dal nome: riscoperto solo nel secolo scorso, il Centesimino o Savignon Rosso non ha nulla a che vedere con il Sauvignon blanc e il Sauvignon rouge francesi: si tratta di un vino autoctono dal colore rosso rubino cupo, che conquista al primo incontro, sprigionando accattivanti profumi di fiori di arancio, rosa, viola, liquirizia e anice.
Assistiti da un sommelier, disponibile a quanti lo vorranno per fornire informazioni sui prodotti, sarà possibile degustare diversi Savignon Rosso (anche l'ottimo della versione Passito) provenienti da differenti aziende.
Il tutto abbinato all'assaggio delle eccellenze gastronomiche regionali, dal Parmigiano Reggiano alla Mortadella di Bologna.
Il costo della degustazione di tre vini è di 6 Euro, assaggio a richiesta di salumi e formaggi 2 Euro.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 0542 367700; e-mail: info@enotecaemiliaromagna.it
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