Riconoscimento internazionale per la ravennate Euro Company
A Londra ha ricevuto il premio per il miglior ingrediente naturale dell'anno grazie a un fermentino di anacardi spalmabile
Nei giorni scorsi Euro Company, azienda di riferimento in Italia nel settore della frutta secca e dei frutti disidratati la cui sede è a Godo di Russi (RA), ha partecipato a Londra al Food Matters Live. Si tratta di un evento internazionale annuale incentrato sulle connessioni tra cibo, salute, nutrizione e innovazione. Tutti elementi che contraddistinguono anche l'attività dell'azienda ravennate che negli ultimi anni ha rivoluzionato il proprio assortimento verso un futuro di prodotti più buoni e più salubri, promuovendo la cultura della sana alimentazione come primo e fondamentale strumento di tutela della salute e di prevenzione.
Per ottenere tali risultati Euro Company investe continuamente in ricerca e sviluppo proponendo prodotti assolutamente innovativi nel panorama internazionale. Uno di questi è proprio il fermentino spalmabile di anacardi biologico, premiato a Londra come "Best Natural ingredient of the year".
I fermentini sono prodotti che si ricavano dalla fermentazione della frutta secca e dei semi oleosi con la sola aggiunta di acqua e sale: a seconda della maturazione possono essere freschi o stagionati, a pasta dura o molle. I fermentini sono prodotti completamente naturali e, per definizione, non prevedono l'aggiunta di altri ingredienti se non di origine vegetale.
I Fermentini sono una categoria di prodotto nuova nella quale Euro Company crede molto. Circa un anno fa, infatti, è stato lanciato sul mercato il "Cicioni", il primo nato della famiglia dei fermentini.
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