“Sciabolando sotto le stelle” il 20 settembre all’Enoteca Regionale di Dozza

"Sciabolando sotto le stelle" BIS!

Sabato 20 settembre all'Enoteca Regionale un'altra serata perdegustare le migliori bollicine dell'Emilia Romagna

aperte con il metodo della sciabolatura. Per l'occasione si potranno visitare anche i locali della Rocca sforzesca

 

Sabato 20 settembre all'Enoteca di Dozza tornano a brillare le sciabole dei sommelier AIES per un'altra serata dedicata alle bollicine emiliano romagnole aperte con l'affascinante metodo della sciabolatura.

Dalle 19 alle 22.30 una serata-evento per degustare esclusivamente bollicine "made in Emilia Romagna"  a partire dalle uve di vitigni autoctoni come Lambrusco, Malvasia, Pignoletto e Sangiovese vinificato in rosa, ma anche blend internazionali come Pinot Nero e Chardonnay vinificati dai produttori della nostra regione.

Un evento organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna in collaborazione con l' Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers (AIES),  la Fondazione Dozza Città d'Arte e il Consorzio  Piadina Romagnola IGP.

L'INGRESSO DI 15 EURO comprende 3 ticket degustazione da consumare a scelta tra calici di vino e Piadina Romagnola IGP farcita con salumi artigianali, nonché la visita alla Rocca sforzesca straordinariamente aperta per questa serata.

Si potranno acquistare ulteriori ticket al costo di 3 euro l'uno.

Per info e prenotazioni: tel. 0542.367700; e-mail: info@enotecaemiliaromagna.it

 

A Bagnacavallo una cena speciale con i migliori “Vini del Tribuno” - 17 marzo 2014

A Bagnacavallo una cena speciale con i migliori "Vini del Tribuno"

Appuntamento all'Osteria di Piazza Nuova con il Consorzio Vini di Romagna e il Tribunato di Romagna. Presenti anche diversi produttori dei vini premiati

 

Sarà la splendida Osteria di Piazza Nuova di Bagnacavallo a ospitare la prima delle tre cene speciali – aperte al pubblico - organizzate dal Consorzio Vini di Romagna e dal Tribunato di Romagna per celebrare i vini premiati nell'edizione 2014 del Concorso Enologico "Vino del Tribuno di Romagna" (svoltosi nel mese di giugno). L'appuntamento è fissato per mercoledì 17 settembre alle ore 20.

In ognuna delle serate (gli appuntamenti successivi saranno a Ravenna l'8 ottobre e a Bertinoro il 15 ottobre) saranno in degustazione ben 10 vini premiati al Concorso, a ogni cena differenti, e con 5 preparazioni culinarie studiate appositamente per esaltare ai massimi livelli l'abbinamento cibo/vino.

Parteciperanno agli appuntamenti anche alcuni dei produttori dei vini premiati, per un interessante confronto con chi, da anni, lavora con passione e tenacia per innalzare il valore e la qualità dei vini romagnoli e del nostro territorio.

 

Il ricco menù proposto dall'Osteria di Piazza Nuova: crema di ceci con pancetta croccante in abbinamento Colli d'Imola Chardonnay 2013 "Maleto" - Palazzona di Maggio (Ozzano) e Colli d'Imola Chardonnay 2013 "Blumanne" - CAVIM (Imola); tortino di verdure con crema di pomodoro e cialda di Grana Padano in abbinamento Romagna Albana Docg Secco 2013 - Zavalloni Stefano (Cesena) e Romagna Albana Docg secco 2013 "Compadrona" - Poderi delle Rocche (Dozza); garganelli alla rustica con borlotti e salsiccia al profumo di rosmarino in abbinamento Romagna Sangiovese Doc Sup. 2010 "Vigna Dottori" - Fiorentini vini (Castrocaro) e Romagna Sangiovese Doc Sup. 2010 "Tre anni" - Cà Perdicchi (Rimini); spezzatino di vitello con piselli e patata in abbinamento Sangiovese di Romagna Doc Sup. Riserva 2010 "Amedeo" - Zavalloni Stefano (Cesena) e Ravenna Igt Bursòn Etichetta nera 2009 - Randi (Fusignano); semifreddo al croccantino con salsa fondente in abbinamento Romagna Albana Doc spumante 2013 "Rocche Dux" - Poderi delle Rocche (Dozza) e Albana di Romagna Docg passito 2009 "D'orluce 1858" - Branchini (Toscanella).

 

 Per informazioni e prenotazioni: Tel. 347 2268422. Il costo della cena è di 30 Euro.

 

 

 

Ufficio stampa per Hoop:

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Lambrusco e vini rossi da uve stramature incontrano il sigaro. Martedì 16 settembre all’Enoteca Regionale all’interno della Rocca di Dozza

Lambrusco e vini rossi da uve stramature incontrano il sigaro

Martedì 16 settembre all'Enoteca Regionale all'interno della Rocca di Dozza

 

L'ottimo vino dell'Emilia Romagna, in questo caso Lambrusco e vini rossi da uve tramature, e alcuni dei migliori sigari del Mondo saranno i protagonisti di una serata per intenditori in programma martedì 16 settembre, ore 20.45, alla Rocca di Dozza (se la stagione lo permetterà, nel cortile interno). La serata, organizzata da Enoteca Regionale Emilia Romagna in collaborazione con "Sigarando Sigar Club", ha come obiettivo quello di raccontare la storia e i processi di lavorazione del tabacco e come vengono prodotti i migliori sigari del mondo, in abbinamento  a pregiati vini tipici dell'Emilia Romagna.

Tre i vini in degustazione: Lambrusco di Sorbara DOP rifermentato "Rimosso" dell'Azienda Cantina della Volt, Passito rosso da uve stramature (Malbo Gentile) "Sinna" dell'Azienda Randi, Vino rosso da uve passite (Centesimino) "Rubacuori" dell'Azienda Morini.

Due i sigari proposti: Montecristo Petit n. 2, nuova creazione del noto brand Cubano, e Vegueros Mañanitas, prodotto a mano e a tripla larga con foglie provenienti da Vuelta Abajo (D.O.P), confezionato da esperti torcedor attenti a soddisfare le aspettative dei fumatori più esigenti .

In abbinamento, inoltre verrà offerto un assaggio di lardo di Mora Romagnola affinato nel tabacco.

Condurranno la serata: il sommelier Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale Emilia Romagna, Stefano Minoia, Diadema Spa, Paolo Trevisani, critico gastronomico.

Il costo della serata, con prenotazione obbligatoria, è di 25 Euro.

Per informazioni e prenotazione telefonare a Enoteca Regionale Emilia Romagna al n. 0542 367741 oppure scrivere a info@enotecaemiliaromagna.it

 

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