La festa del fuoco e delle tradizioni è in Romagna dal 26 febbraio al 3 marzo

 

Sono a disposizione immagini fotografiche in alta definizione.

 

Cordialità

 

Pierluigi Papi

 

Società di Area TERRE di FAENZA www.terredifaenza.it

La festa del fuoco e delle tradizioni è in Romagna

40 appuntamenti, dal 26 febbraio al 3 marzo, fra tradizioni popolari, cultura e cucina rurale. Coinvolti vari comuni delle province di Ravenna, Forlì,  Ferrara e Bologna

 

Tradizioni popolari, cultura e cucina rurale sono i tre elementi che si combinano per ridare vita in Romagna a un antico rito: i Lòm a Merz: fuochi magici nelle Romagne.

 

L'edizione 2013, dal sottotitolo "Per custodire un dono, un rito, una tradizione", è in programma da martedì 26 febbraio a domenica 3 marzo, nelle aie e nelle case di campagna di diversi Comuni fra le province di Ravenna, Forlì-Cesena, Ferrara e Bologna: Faenza, Brisighella, Casola Valsenio,  Riolo Terme, Bagnacavallo, Gambellara, San Pietro in Campiano, Sant'Alberto, Savarna, Russi (tutti in provincia di Ravenna), Imola (Bo), Modigliana (Fc) e Argenta (Fe).

Qui verranno accesi dei grandi falò attorno ai quali si svolgeranno oltre 40 iniziative e incontri sulla tradizione e la cultura contadina romagnola, fra balli, spettacoli, mostre mentre sarà possibile degustare vini e cibi tipici dell' enogastronomia locale. Ad animare le serate ci saranno scrittori, cuochi, sommelier, maestri artigiani, cantastorie, antropologi.

 

I primo appuntamento, martedì 26 febbraio, andrà in scena a Villa Corte di Brisighella e avrà anche l'obiettivo di richiamare l'attenzione, a quasi un anno dal sisma, sul territorio emiliano sconvolto dal terremoto, per non far "morire" i ristoranti e le botteghe storiche di quelle zone. Infatti, l'appuntamento  sarà arricchito dalla presenza degli chef dell'osteria "La Lanterna di Diogene" di Bomporto (Modena) - gestita dai ragazzi della Cooperativa sociale "Lanterna di Diogene" che si occupa di giovani con differenti abilità - e i produttori aderenti all'iniziativa "Ristoranti Aperti", promossa da "CheftoChef emiliaromagnacuochi" con l'obiettivo di invitare il pubblico a recarsi "almeno una volta" a mangiare o a comprare prodotti nelle zone terremotate.

La giornata di Brisighella, che sarà adatta per adulti e bambini, avrà inizio alle ore 16 con il laboratorio di educazione alimentare condotto da Daniele De Leo. A lui il compito di illustrare le "locandine d'Autore" realizzate, con il contributo della Provincia di Ravenna, dalle opere pittoriche dell'artista Egidio Miserocchi, autore di venti originali opere d'arte, che saranno esposte in questa occasione, dedicate alle eccellenze gastronomiche della Romagna, realizzate con l'antica tecnica a "encausto" (pigmenti naturali miscelati con cera e acqua). Per ogni prodotto raffigurato, le locandine riportano anche delle ricette, curate da Gianna Giani, e le informazioni nutrizionali, a cura di Luca La Fauci.

A seguire, altri protagonisti, fra i quali: il "fulesta" raccontastorie Sergio Diotti che reciterà favole per bambini; i musicisti Roberto Bartoli e Paola Sabbatani che canteranno attorno al fuoco. A chiudere, prima della parte dedicata alla gastronomia che proporrà la degustazione di piatti tradizionali romagnoli e emiliani, "A l'inféran" (l'inferno) dalla Divina Commedia con Giuseppe Bellosi che leggerà in dialetto.

 

La Romagna è una terra storicamente votata all'agricoltura. E l'agricoltura, come molte altre attività "all'aperto" era, ed è tutt'ora, soggetta alle avversità metereologiche. Così la tradizione contadina del passato voleva che per scongiurare la malasorte venissero fatti dei riti propiziatori, come i fuochi magici: i "Lòm a Merz" (i lumi di marzo). L'accensione di falò propiziatori intendeva celebrare l'arrivo della primavera e invocare un'annata favorevole per il raccolto nei campi, ricacciando il freddo e il rigore dell'inverno. Il suo significato era quello di incoraggiare e salutare l'arrivo della bella stagione, bruciando i rami secchi e i resti delle potature. Per questa occasione ci si radunava nelle aie, si intonavano canti e si danzava intorno ai fuochi (al fugarèn), mangiando, bevendo e soprattutto divertendosi.

 

L'edizione 2013 dei "Lòm a Merz" vede, tra gli altri, la partecipazione delle condotte di Ravenna, Godo e Faenza di Slow Food Emilia Romagna.

 

Programma completo della manifestazione su http://www.illavorodeicontadini.org/

Per informazioni:  info@caridolfi.it; illavorodeicontadini@libero.it  tel. 331-4428484

 

Ufficio stampa Società di Area "TERRE di FAENZA"

Coop Aleph rif. Pierluigi Papi tel. 338 3648766 ppapi@racine.ra.it fax aut. 02700414712

A Pianoro prende vita la tradizionale "cicciolata invernale". Domenica 3 febbraio all'azienda Podere Riosto

 

 

A Pianoro prende vita la tradizionale "cicciolata invernale"

Domenica 3 febbraio all'azienda Podere Riosto. Verranno anche aperte le botti e sarà possibile assaggiare in anteprima i vini della vendemmia 2012

 

Tra tradizione e sapore ritorna a Pianoro (BO) la gustosa "Cicciolata invernale". L'appuntamento è fissato per domenica 3 febbraio, dalle ore 10 alle ore 18, al Podere Riosto (via di Riosto 12-24).

Dislocato su una verde e rigogliosa collina, godendo di splendidi panorami, Podere Riosto propone nell'arco dell'intera giornata visite guidate ai vigneti e alle cantine e un banco d'assaggio con in degustazione i vini DOC e IGT dell'azienda accompagnati da una selezione di prodotti tipici. Tra questi ultimi non potranno ovviamente mancare i prelibati ciccioli e altri salumi di maiale, oltre a formaggi, prodotti da forno, ecc.

Per questo appuntamento verranno aperte anche le botti e sarà possibile assaggiare in anteprima in vini della vendemmia 2012.

Inoltre, per i più "affamati", l'Agriturismo I Calanchi di Riosto propone il ricco pranzo della "Cicciolata" con le prelibatezze del maiale bollito e grigliato, dal capocollo allo stinco. Il tutto accompagnato dall'immancabile Pignoletto e dai rinomati rossi.

 

Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109  http://www.podereriosto.it/

 

 

 

Ufficio stampa Podere Riosto – Agriturismo I Calanchi di Riosto:

Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com

Faenza Group SpA: il “Corriere della Sera” lo annovera fra le realtà virtuose del 2012

 

Faenza Group SpA: il "Corriere della Sera" lo annovera fra le realtà virtuose del 2012

La strategia aziendale è orientata alla crescita, nonostante la crisi, attraverso la valorizzazione delle risorse umane

 

Nei giorni scorsi (n.d.r. 11 gennaio 2013) il "Corriere della Sera" ha pubblicato nelle pagine dedicate all'economia un ampio articolo facendo un interessante focus sul Made in Italy, prendendo in esame le aziende che si sono dimostrate maggiormente virtuose nel corso del 2012 dal punto di vista delle strategie aziendali. Fra queste, al fianco di colossi come Luxottica e Datalogic, compare anche Faenza Group SpA. La compagine dal cuore faentino – che conta sedi e stabilimenti anche a Milano, Faenza, Roma, Bologna, Treviso e Parigi – si è infatti imposta nel panorama nazionale oltre che per la propria attività, anche per i propri obiettivi aziendale orientati alla crescita, nonostante la crisi, attraverso la valorizzazione delle risorse umane.

 

Scrive la giornalista Iolanda Barera nell'articolo pubblicato dal Corriere della Sera con il titolo "Quando l'azienda aiuta in casa. Ecco il welfare delle società": «[…] Nella comunicazione multicanale Faenza Group ha spazi per l'assunzione di 5-6 nuove persone. Ed è un'altra realtà che ha ritoccato al rialzo i compensi dei propri dipendenti. "In Faenza Industrie Grafiche, una delle aziende del Gruppo, hanno avuto tutti un aumento nel 2012: la media è del 5,11%, se si esclude il top management", racconta l'amministratore unico Claudio Rossi.[…]»

 

«Anche se le aziende che fanno parte del nostro Gruppo sono dotate della migliore tecnologia sul mercato – sottolinea Rossi anche a completamento di quanto riportato nell'articolo del Corriere della Sera - siamo assolutamente convinti che l'atteggiamento positivo, i valori e la preparazione tecnica di chi ci lavora faccia la differenza. A conferma di questo annoveriamo fra i nostri clienti le più importanti società italiane e numerose realtà estere, che vedono proprio nei servizi e nella cura dei dettagli la differenza fra noi e i nostri competitor, sia italiani sia dei Paesi dell'Est Europa e dell'Asia.»

 

Attualmente Faenza Group SpA è composto da 7 aziende: Faenza Industrie Grafiche, Grafiche Damiani, Grafiche Bazzi, Grafiche Bernardi, Printingup.com, Alta Media, Faenza Scientifics. Il Gruppo vanta oltre 90 addetti  e ha chiuso il 2011 con un fatturato superiore ai 12.000.000 €. Sotto la guida di Claudio Rossi, Faenza Group SpA è leader nella produzione di strumenti di comunicazione multicanale che vanno dalla stampa al web, passando per il packaging e l'editoria.

 

 

 

 

 

Ufficio stampa: Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com 

 

Capodanno di gusto e di charme al Podere Riosto di Pianoro (BO)

 

 

Capodanno di gusto e di charme al Podere Riosto di Pianoro

Per la notte più lunga dell'anno le colline bolognesi sono una meta unica

 

Come di consueto il 31 dicembre è uno di quegli appuntamenti da trascorrere fra amici, in location accoglienti, brindando, mangiando e divertendosi per tutta la notte.

Per chi è alla ricerca di un tocco d'originalità e di una cornice di grande charme, l'appuntamento giusto è quello organizzato sulle colline bolognesi dal Podere Riosto e  dall'Agriturismo I Calanchi di Riosto di Pianoro.

Accompagnati dalla musica dal vivo del LelloGuitarBar, dalle 20.30 prenderà il via un cenone all'insegna della grande tradizione culinaria locale. Il tutto ovviamente abbinato al giusto vino griffato Podere Riosto. Si parte con gli antipasti: crostini e bruschette alle olive, alla selvaggina e all'olio profumato con le Erbette,  paté di funghi, salmone, fegato. I primi piatti saranno i classicissimi tortellini in brodo e le lasagne verdi alla bolognese. L'insalatina mista con pancetta croccante aprirà alle carni: filetto di maialino in salsa di Barbera accompagnato da verdure e patate gratinate, zampone e cotechino su letto di lenticchie. La cena si chiuderà con la tenerina al cioccolato aromatizzato alla grappa di Riosto.

Allo scoccare della mezzanotte il cielo di Riosto s'illuminerà con una pioggia di fuochi d'artificio e si brinderà al nuovo anno con il rinomato Pignoletto Spumante DOC e alcune specialità natalizie.

 

Per chi desidera trascorrere alcuni giorni di totale relax immerso nella natura di Riosto, l'Agriturismo propone anche un pacchetto speciale di 3 notti in appartamento con prima colazione e cenone di capodanno.

 

Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109 

 

Podere Riosto si trova a Pianoro (BO), via di Riosto 12-24

 www.agriturismocalanchidiriosto.it

 

 

Ufficio stampa Podere Riosto – Agriturismo I Calanchi di Riosto:

Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com

 

"Mezzo secolo della Romagna dei vini" - presentato questa mattina a Faenza il libro celebrativo

"Mezzo secolo della Romagna dei vini"

In occasione del 50° anno dalla fondazione, il Consorzio Vini di Romagna ripercorre la storia e l'evoluzione di questi nettari in un libro ricco di contributi e di spunti

 

"Mezzo secolo della Romagna dei vini". Questo il titolo del libro celebrativo del 50° anno di attività del Consorzio Vini di Romagna, uscito a dicembre 2012 a conclusione delle iniziative per l'importante traguardo raggiunto (edito da Consorzio Vini di Romagna, 224 pagine).

Sfogliando le pagine del volume si ripercorre la storia del vino e delle genti che giorno dopo giorno, da quel lontano 1962 quando il Consorzio fu fondato a Faenza, hanno contribuito a elevare questo prodotto romagnolo fino a raggiungere gli odierni massimi livelli, come testimoniano le più importanti guide enologiche di questi ultimi anni e gli apprezzamenti di esperti e grandi chef.

Un affresco sul corso dell'Ente Vini, poi Consorzio Vini di Romagna, che spazia dagli albori entusiasti dei primi anni '60 fino ai giorni nostri. Un racconto attraverso gli occhi e le penne di alcuni dei protagonisti della sua storia, con la piacevole memoria di una serie di personaggi che hanno avuto un ruolo importante direttamente nelle vicende istituzionali o nell'indirizzo della missione consortile, o al più negli sviluppi che hanno caratterizzato il vino di Romagna e la sua crescita qualitativa, commerciale, d'immagine. I personaggi sono: il romagnolo Luca Gardini, miglior sommelier del Mondo 2010; gli storici titolari de "La Frasca" - Gianfranco Bolognesi - e di "Torre Pratesi" - Nerio Raccagni; lo chef stellato Paolo Teverini; il sommelier Marco Nannetti, contitolare di Enoteca Italiana a Bologna; Cesare Intrieri, professore emerito dell'Università degli Studi di Bologna; Francesca Adinolfi, già dirigente del Ministero delle Politiche Agricole; Aureliano Amati, già ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Bologna; Lorenzo Cappelli, primo tribuno del Tribunato di Romagna. La prefazione del volume è affidata all'Assessore all'agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Tiberio Rabboni, mentre l'introduzione è del Presidente del Consorzio Vini di Romagna, Giordano Zinzani.

Una storia che si snoda tra vigneti ed evoluzione delle forme d'allevamento, modi di vinificare e tipologie di uve utilizzate, rivendicazioni delle denominazioni d'origine – l'Albana di Romagna fu nel 1987 il primo bianco d'Italia a ottenere la prestigiosa "G" nella sua denominazione, e quindi in questo 2012 ricorre anche il 25° anniversario della sua DOCG – e promozione tout court delle produzioni imbottigliate certificate.

Una bella sezione di fotografie storiche sancisce i passi che hanno promosso via via in giro per il Mondo i migliori vini locali; immagini da cui traspare un orgoglio e una passione tutta romagnola nel comunicare le proprie cose migliori.

Non potevano mancare nella pagine del libro alcune importanti riflessioni sul futuro dei vini di Romagna e sul ruolo rinnovato del Consorzio, anche in virtù del fatto che ha ottenuto nel corso dell'estate dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali il prestigioso riconoscimento Erga Omnes che ora lo pone alla guida di tutte le aziende fruitrici – soci e non – delle denominazioni d'origine romagnole: una grande responsabilità per guidare all'affermazione e alla notorietà un territorio dei vini con grandi potenzialità, quale è la Romagna.

Completa l'opera un ricordo di un grande sostenitore della Romagna e dei suoi vini, l'indimenticabile Tonino Guerra.

A siglare la stretta implicazione tra la storia del Consorzio e quella delle aziende socie che vi hanno creduto e vi credono, una sezione finale è dedicata alle aziende oggi aderenti, che rappresentano di fatto l'anima, il cuore, lo spirito e il corpo del Consorzio Vini di Romagna.

 

La presentazione del libro "Mezzo secolo della Romagna dei vini" si è arricchita di un altro importante progetto promosso dal Consorzio Vini di Romagna: la realizzazione della mappa "Sottozone del Romagna Sangiovese" consultabile su dispositivo mobile iPad e iPhone, edita da Enogea. Si tratta di un nuovo strumento per rendere omaggio a un grande territorio vitivinicolo che,  grazie a quest'opera e alla moderna tecnologia di uso sempre più quotidiano e diffuso, sarà maggiormente percepito nella ricchezza delle sue espressioni locali e particolarità zonali. Così come ogni regione di grandi vini merita di essere conosciuta e apprezzata.

 

Ufficio stampa: P&P Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 pep@agenziastampa.ra.it

Poderi Morini di Faenza è "Ecofriendly 2013". L'azienda è stata premiata dalla rinomata guida "Vini Buoni d'Italia 2013", Touring Editore

 

 

Poderi Morini di Faenza è "Ecofriendly 2013"

Per le proprie scelte legate alla salvaguardia dell'ambiente, l'azienda è stata premiata dalla rinomata guida "Vini Buoni d'Italia 2013", Touring Editore

 

La celebre guida enologica "Vini Buoni d'Italia 2013", Touring Editore, ha conferito un importante riconoscimento ai Poderi Morini di Faenza. L'Azienda di Alessandro Morini, infatti, ha ricevuto il premio "Ecofriendly 2013" per l'impegno dimostrato sui valori dell'eco-sostenibilità ambientale.

Il premio attesta l'impegno dei Poderi Morini nella realizzazione di progetti finalizzati alla tutela del territorio e del vigneto, nonché nell'attuazione di piani volti al risparmio energetico e, non ultimo, alla produzione di vini rispettosi della salute e del benessere dei consumatori.

 

Poderi Morini, infatti, da anni lavora per minimizzare l'impatto ambientale attraverso un minor impiego di agrofarmaci e un miglior impiego delle risorse idriche nei vigneti. Inoltre, in questo ultimo periodo, ha effettuato altre importanti scelte in chiave ecologica, realizzando un impianto fotovoltaioco di circa 300 mq sopra il tetto della cantina e utilizzando bottiglie di vetro "leggero".

L'impianto fotovoltaico è composto da 200 pannelli per una capacità annua di circa 44.000 kwh e con una potenza di 44 kwp; garantirà all'azienda l'indipendenza energetica per circa venti anni, riducendo così sensibilmente le emissioni di Co2.

Anche la scelta di utilizzare le bottiglie di vetro leggero permette una riduzione delle emissioni di Co2 nell'atmosfera. Infatti, le bottiglie scelte dai Poderi Morini prendono vita in forni dall'elevata efficienza energetica, capaci di utilizzare una grande percentuale di vetro riciclato (fino all'85%).

 

http://www.poderimorini.com/

 

 

 

Ufficio stampa per Gruppo Ph5:

Pierluigi Papi tel. 338 3648766 pep@agenziastampa.ra.it

A Dozza è nato "Dutia", Albana secco firmato Branchini. Un nuovo vino per la storica azienda di Toscanella: un omaggio al territorio e ai 25 anni del riconoscimento DOCG dell'Albana

 

A Dozza è nato "Dutia", Albana secco firmato Branchini

Un nuovo vino per la storica azienda di Toscanella: un omaggio al territorio e ai 25 anni del riconoscimento DOCG dell'Albana

 

L'Albana di Romagna DOCG compie 25 anni. Era infatti il 1987 quando il vino romagnolo ottenne, primo bianco a livello nazionale, la prestigiosa "G".

Per celebrare questa importante ricorrenza, ma anche per rendere omaggio a un territorio particolarmente vocato per la produzione di vini di qualità, la storica Azienda Branchini di Toscanella di Dozza, che da quattro generazioni è impegnata nella valorizzazione delle varietà locali e dei migliori modi per esprimerla, ha dato vita ad un Albana secco DOCG, chiamandolo con il nome antico della propria città: "Dutia". Un vino le cui uve, segno del destino, provengono da un vigneto aziendale di ben 25 anni.

 

L'Albana "Dutia" è un vino piacevole e interessante con i suoi sentori di frutta gialla matura (banana, ananas, pera e susina) e di erbe aromatiche, tra cui spicca l'aneto. Equilibrato, è in grado di appagare tutti i palati, soprattutto se abbinato con pietanze di pesce, specialmente se crudo, oppure con ricette di verdure ripiene al forno. Ottimo anche con i formaggi semi-stagionati. Per i più curiosi è interessante è l'abbinamento con la cucina orientale.

 

Una curiosita: la bottiglia è accompagnata da un'etichetta a soffietto, dotata anche di codice qr per la lettura attraverso smartphone e tablet, per fornire maggiori informazioni e soprattutto per "raccontare" il vino prima, durante e dopo averlo bevuto.

 

Nel 1858 la famiglia Branchini inizia la propria attività agricola a Dozza. A cavallo fra Romagna ed Emilia l'azienda, che ha un'estensione di 85 ettari complessivi, ha potuto beneficiare delle positive influenze dei due territori. Influenze di storia, di cultura, di passione e soprattutto di vino.

Il vino griffato Branchini prende vita interamente all'interno dell'azienda sfruttando appieno le più moderne tecniche agronomiche ed enologiche, per elevare ancora di più la già spiccata vocazione del territorio alla coltivazione della vite e ottenere prodotti che sappiano esprimere la più alta qualità per il consumatore

 

 

www.branchini1858.it

 

 

 

 

 

Ufficio stampa Azienda Bianchini:

Pierluigi Papi tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com