lunedì 24 ottobre 2011

"Mangiare in dialetto" a Russi. Si parte il 26 ottobre

"Mangiare in dialetto" a Russi

L'Accademia Italiana della Cucina presenta una serie di interessanti iniziative di valorizzazione delle cultura gastronomica locale. Si parte il 26 ottobre

 

"Mangiare in dialetto" è il titolo di un ampio progetto dell'Accademia Italiana della Cucina – delegazione di Ravenna sulla valorizzazione e sulla riscoperta delle eccellenze gastronomiche del territorio romagnolo. Il progetto ha già mosso i primi passi a Russi, e proprio in questo comune mercoledì 26 ottobre, ore 20, si svolgerà un gustoso e interessante appuntamento enogastronomico.

Al ristorante Insolito (via E. Babini, 22) 3 rinomati chef proporranno una serie di piatti d'autore sul tema del Bel e cot. Lo stellato Vincenzo Cammerucci dell'associaizone CheftoChef, attualmente al ristorante CaMi di Savio, Daniele Baruzzi dell'Insolito e Paola Severino della gastronomia "La Delizia" di Russi presenteranno diverse ricette innovative e creative e abbinamenti inediti e "sperimentali" con protagonista il Bel e cot di qualità. Dell'Azienda Uccellina di Russi saranno i vini che accompagneranno le pietanze.

 

Nel corso della serata Franco Chiarini, dell'Accademia Italiana della Cucina, presenterà il manifesto dei cuochi di Russi "Mangiare in Dialetto", con cui gli operatori del settore si impegnano a una maggiore trasparenza, genuinità, tipicità e a instaurare un rapporto più stretto con i produttori di qualità e i gourmet.

Da questo manifesto scaturisce anche la rassegna gastronomica "L'autunno dei boschi e del mare" che vedrà i ristoranti di Russi impegnati a presentare prodotti, ricette e menù di "stagione" a prezzi fissi. I ristoranti che parteciperanno all'iniziativa sono: Da Luciano, Cucoma, Pino Pizzeria, Tibitina, La Delizia, Elfo delle Rose, Insolito.

 

Per informazioni e prenotazioni cena del 26 ottobre: tel. 0544582954

 

 

Ufficio stampa per Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di Ravenna:

Pierluigi Papi tel. 338 3648766 ppapi@racine.ra.it

 

 

 

sabato 22 ottobre 2011

Musica e "animali" nel Salone Estense di Lugo - domenica 23 ottobre

Musica e "animali" nel Salone Estense di Lugo

Domenica 23 ottobre si conclude il festival dell'editoria indipendente

 

Domenica 23 ottobre si conclude la quarta edizione del festival dell'editoria indipendente "Il canto della parola", che ha preso vita in queste ultime settimane in diversi Comuni della Bassa Romagna..

 

Domenica 23 ottobre, ore 17, l'appuntamento è a Lugo, Salone Estense della Rocca, con Gianni Zauli e Davide Reviati che presenteranno "Il bestiario dell'impiegatto" (Vaca edizioni, Russi 2001). A seguire, "Di animali e di altre storie, passeggiata nella musica classica" con Elisabetta Sangiorgi (flauto), Maurizio Sangiorgi (chitarra) e Nicoletta Bassetti (violino). Concerto su musiche di Dvořák, Grieg, Morricone, Rossini, Rota, Saint-Saëns.

In conclusione, brindisi di chiusura della rassegna. In collaborazione con Associazione musicale Doremi e Vaca.

 

Un bestiario, scritto da Gianni Zauli, «ampio e godibilissimo strumento di ricognizione surreale in ambito zoologico. Un vero e proprio repertorio di animali insoliti, con particolari qualità che li rendono più umani e simpatici di quelli inventariati dagli zoologi di professione. Qui, in uno spericolato e affascinante incastro di trovate fantasiose, incontriamo farfalle notturne che tagliano e segano rami ed alberi (Falegna), camelidi con una sola gobba gelatinosa dal dolce sapore di zucchero caramellato (Crèm Camel) come anche cavalli apprensivi per la propria salute (Ippocondriaco) e piccoli anfibi di color verde olivastro, incapaci di leggere e di scrivere» (Paolo Albani). Illustrazioni di Davide Reviati. (Ri)presentazione nel decennale della pubblicazione.

 

Per informazioni: Discanti editore tel. 0545 63002, segreteria@discantieditore.it.                   

La partecipazione è gratuita.

 

Ufficio stampa: Pierluigi Papi tel. 338 3648766  ppapi@racine.ra.it

venerdì 21 ottobre 2011

Gamification per risolvere i problemi reali giocando. Se ne parla a Ravenna sabato 22 ottobre a conclusione di "Ravenna Future Lessons".

Gamification per risolvere i problemi reali giocando

E' uno dei tanti argomenti trattati a Ravenna nel corso della giornata conclusiva della seconda edizione di "Ravenna Future Lessons". Appuntamento sabato 22 ottobre

 

Nella mattinata di sabato 22 ottobre si conclude la seconda edizione di "Ravenna Future Lessons". Inizio alle ore 9.30, nell'aula magna della Casa Matha di Ravenna, con le conferenze su Cultura digitale e creatività, Design e ambiente.

 

La prima lesson è di Maria Grazia Mattei, giornalista esperta di nuove tecnologie della comunicazione e art director di "Meet The Media Guru", l'evento italiano co-promosso da Derrick De Kerckhove direttore della Fondazione Marshall Mcluhan di Toronto (Canada). Il suo intervento "Linguaggio e processi della creatività: il caso Pixar" affronta l'esperienza di una delle più importanti case cinematografiche, specializzata in "computer generated imagery". Fondata nel 1986 da Steve Jobs, guru della Apple recentemente scomparso, oggi la Pixar appartiene alla The Walt Disney Company.

Alle 10.30,  Andrea Landini interverrà sul tema del "Crowdfunding, il finanziamento dal basso di progetti e persone su base meritocratica". Landini è co-fondatore di www.eppela.com, prima piattaforma di crowdfunding del Made in Italy.

Alle 11 sarà la volta del blogger Fabio Viola con la lesson "Gamification, meccaniche e dinamiche di gioco per creare engagement e risolvere problemi in situazioni di non gioco", argomento sul quale ha pubblicato anche l'interessante libro "Gamification, i videogiochi nella vita quotidiana".

Chi di noi non ha mai desiderato che tutte le problematiche della vita quotidiana si potessero risolvere come un gioco? Oggi è possibile grazie proprio alla Gamification. Spiega lo stesso Viola: «Rendere "giocabile" la realtà si sta dimostrando un metodo sorprendentemente efficace per coinvolgere e motivare la cosiddetta generazione G, ovvero i nati tra gli anni Ottanta e Novanta, cresciuti a pane e videogame e particolarmente sensibili alla gratificazione che arriva dal superamento di un livello, dall'accumulo di punti o dalla supremazia in classifica».

 

Con la sezione Design e ambiente (ore 11.30), si chiude la seconda edizione di "Ravenna Future Lessons". Francesco Schianchi, docente al Politecnico di Milano, esperto di cambiamento manageriale e studioso di design e servizi, interverrà su "Nuove città per i giovani: progettare la vita". La sua lesson è rivolta ai giovani che spesso pagano più di altri scelte architettoniche e  urbanistiche sbagliate, ma anche ai decisori pubblici e ai tanti esperti che  anche a Ravenna si stanno confrontando su grandi progetti e grandi sfide. Insomma un piccolo contributo alla visione strategica della città candidata a capitale europea della cultura nel 2019.

 

La partecipazione agli incontri è ad ingresso gratuito.

 

Ufficio stampa per Ravenna Future Lessons:

Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com

www.ravennafuturelessons.it

Cristiano Cavina a Fusignano, il direttore di "Altroconsumo" Pietro Raitano a Bagnacavallo, lo spettacolo "Stupidorisiko" a Massa Lombarda. TUTTO SABATO 22 OTTOBRE

Tre appuntamenti per un sabato all'insegna dell'indipendenza editoriale e di pensiero

Cristiano Cavina a Fusignano, il direttore di "Altroconsumo" Pietro Raitano a Bagnacavallo, lo spettacolo "Stupidorisiko" a Massa Lombarda

 

Sabato 22 ottobre la rassegna dell'editoria indipendente "Il canto della parola" propone tre interessanti appuntamenti.

 

In mattinata alle ore 10, Fusignano, Istituto comprensivo Battaglia, Cristiano Cavina presenta Scavare una buca (Marcos y Marcos, Milano 2010).

Nel pomeriggio alle ore 18 , Bagnacavallo, Bottega Matteotti, Pietro Raitano presenta Il mestiere della libertà. Dai biscotti alla moda, le storie straordinarie dei prodotti "made in carcere" (Altreconomia, Milano 2011). Al termine, degustazione dei prodotti della linea Solidale Italiano di Altromercato, dall'economia carceraria alla tavola.

Infine, alle ore 21, Massa Lombarda, Sala del Carmine, Mario Spallino porta in scena Stupidorisiko. Una geografia di guerra (In collaborazione con i gruppi Emergency di Imola e Ravenna).

 

 

Cristiano Cavina vive a Casola Valsenio, nell'Appennino faentino. Nei bar di Casola, sulle panchine, alla Festa dei frutti dimenticati regnano le storie. I giovani le ascoltano dai vecchi e ne raccontano di nuove: belle, esagerate. Cristiano per viaggiare non deve fare molta strada. Attraversando l'Europa e l'America si è divertito parecchio, ma la sua avventura è ogni giorno, lì. Ha già pubblicato quattro romanzi, con successo crescente.

Scavare una buca. Il loro lavoro è scavare nella polvere. Perforano, disgaggiano, frantumano: coltivano la pietra. Manovrano mezzi giganteschi in un anfiteatro a gradoni scavato su misura per far sedere gli dei. Potrebbero sentirsi invincibili, se non fosse per quel rosso che al tramonto tinge la pietra. E per il brontolìo di tuono che rimbomba quando scaricano i cristalli nelle viscere della montagna.

 

Pietro Raitano è il direttore del mensile «Altreconomia».

Un lavoro che vale la pena di conoscere, quello in carcere. Qui la libertà ha il profumo di pane e focaccia o della carta appena stampata, della ricotta calda o di una borsa in pvc riciclato, di un vino rosso ribelle, di una maglietta in cotone bio con uno slogan duro. 100 progetti di economia carceraria, raccontati uno per uno.

 

Mario Spallino in Stupidorisiko. Una geografia di guerra. Testo e regìa di Patrizia Pasqui.
Una critica ragionata e ironica della guerra e delle sue conseguenze. Il racconto, partendo dalla prima guerra mondiale, arriva alle guerre dei giorni nostri, attraverso episodi – tutti storicamente documentati – emblematici della stupidità della guerra. Alla Storia si uniscono le storie di un marine, che parla toscano, e che rappresenta il soldato di oggi. Scopo dello spettacolo è raccontare in forma semplice e chiara alcuni aspetti e alcuni accadimenti della guerra e della sua tragicità che spesso sono dimenticati o ignorati.

 

Per informazioni: Discanti editore tel. 0545 63002, segreteria@discantieditore.it.  

La partecipazione agli incontri e gratuita. Il biglietto per lo spettacolo di Massa Lombarda costa: intero 8 euro/ over 65, under 30 e insegnanti 6 euro; prenotazioni Urp/Centro di Comunicazione e Ascolto, via Saffi 2, tel. 0545 985890).

 

Ufficio stampa: Pierluigi Papi tel. 338 3648766  ppapi@racine.ra.it

giovedì 20 ottobre 2011

WikiLeaks a fumetti a Cotignola. Con Gianluca Costantini e Dario Morgante. 21 ottobre Cotignola

WikiLeaks a fumetti a Cotignola

Gianluca Costantini e Dario Morgante presentano il loro libro e inaugurano la mostra con le tavole originali del fumetto. 21 ottobre

 

Venerdì 21 ottobre, ore 21, a Cotignola (Palazzo Sforza) Gianluca Costantini e Dario Morgante presentano il fumetto "Julian Assange, dall'etica hacker a WikiLeaks" (BeccoGiallo, Padova 2011). Prima della presentazione, verrà inaugurtata la mostra con le tavole originali del fumetto disegnato da Gianluca Costantini. La mostra resterà aperta fino al 30 ottobre, tutti i giorni tranne il lunedì, dalle ore 10 alle 12 e dalle 16 alle 19.

 

Il 5 aprile 2010, durante una conferenza stampa a Washington, WikiLeaks diffonde un video che mostra l'assassinio di almeno dodici civili iracheni, tra cui due giornalisti della Reuters, durante l'attacco di due elicotteri Apache americani. Da quel giorno, da quel video denominato Collateral Murder, WikiLeaks è diventato uno spauracchio costante per i governi di tutto il mondo. Il fumetto ricostruisce la storia di Julian Assange e dei suoi "complici", attraversa due interi decenni di sfide informatiche, e risponde a molte delle domande che molti si fanno su WikiLeaks e sulla comunità che ha generato questa piattaforma: quella degli hacker.

Gianluca Costantini, nato a Ravenna nel 1971, attraverso il suo attivismo internazionale continua a collezionare bottoni per aprire porte di ricerca sul visivo, utilizzando carta e matita, non disdegnando il mondo che con lui è nato. Espone dal 1991, ed è stato pubblicato su riviste e pubblicazioni mainstream e autoprodotte in lingue che vanno dal finlandese al portoghese, dall'inglese al serbo. Collabora con «Le Monde Diplomatique», «Internazionale» e «Animals».

Dario Morgante, nato a Roma nel 1971, si muove tra l'editoria, l'arte e l'underground. Ha pubblicato con Newton Compton, Coniglio e Mare Nero. Attualmente è direttore artistico della casa editrice Castelvecchi e della galleria Mondo Bizzarro.

 

L'appuntamento con Gianluca Costantini e Dario Morgante fa parte del festival "Il canto della parola", rassegna dell'editoria indipendente in Bassa Romagna.

 

Per informazioni: Discanti editore tel. 0545 63002, segreteria@discantieditore.it.                   

La partecipazione all'incontro e la visita alla mostra sono gratuite.

 

 

 

Ufficio stampa: Pierluigi Papi tel. 338 3648766  ppapi@racine.ra.it

mercoledì 19 ottobre 2011

Turismo e web, Green economy e neo impresa, se ne parla a Ravenna il 21 ottobre, dalle ore 9.30

Turismo e web, Green economy e neo impresa, con Fondazione Toscana e Ninja Marketing

Appuntamento il 21 ottobre nell'ambito di "Ravenna Future Lessons"

 

Intensa e quanto mai interessante. Così si presenta la seconda giornata di "Ravenna Future Lessons", in programma venerdì 21 ottobre, dalle ore 9.30 alle 19 nell'aula magna della Casa Matha di Ravenna.

La giornata sarà articolata in due filoni principali, di grande attualità: Turismo e web 2.0, Green economy e neo impresa. Intervengono alcuni protagonisti nazionali che incontreranno giovani e operatori turistici raccontando le proprie esperienze, fornendo suggerimenti per nuove professioni e illustrando nuovi modelli di business.

 

Su Turismo e web 2.0 interverrà Mirko Lalli, artefice della notissima campagna web e media intitolata  "Voglio vivere cosi", responsabile marketing della Fondazione Toscana e partner di BTO - Buy Toscana Online.  Con la lesson "Ruolo dei giovani nelle strategie di social media marketing turistico" (ore 9.30) aprirà ufficialmente la seconda giornata dell'evento ravennate.

Seguirà, alle 10.30, Andrea Zironi capo analista dello Studio Giaccardi & Associati di Ravenna, che presenterà in anteprima nazionale il rapporto di ricerca e di benchmarking su 22 portali pubblici europei di promozione turistica e 20 siti di e-commerce privati europei. Titolo dell'appuntamento: "Webbing. aumentare l'incoming turistico con la forza della rete e la leva del web". Ne discuterrano cinque protagonisti di web e turismo nell'area del Mediterraneo che arricchiranno il quadro con le proprie esperienze: Alessio Carciofi, blogger creatore del pluripremiato "Umbria on the Blog", Michele D'Alema, responsabile di tagbolab.it dell'Università di Bologna, Sinisa Miljevic, responsabile e-marketing di IRTA - Istrian Tourism Development Agency, Michele Pagani, dirigente della Regione Liguria e coordinatore del progetto del nuovo Piano Turistico triennale, Robi Veltroni, blogger di Officina Turistica e marketing manager alberghiero.

La sezione dedicata a Turismo e web si concluderà alle ore 15 con Roberta Milano, nota docente di marketing del turismo all'Università di Genova, che presenterà il volume "Viaggi in rete, il turismo che cambia con il web".

 

Alle ore 17 si aprirà la sessione dedicata a Green economy e neo impresa.

Gianluca Diegoli, redattore indipendente di [mini]marketing, uno dei blog più influenti in Italia su business, marketing e comunicazione, e Alex Giordano, co-fondatore di Ninja Marketing il primo blog/osservatorio di marketing innovation in Italia che riunisce una community di oltre 15.000 professionisti, saranno i due relatori che concluderanno la seconda giornata di "Ravenna Future Lessons". In queste due lesson, fare impresa con l'economia verde verrà sviluppato affrontando il punto di vista del cittadino e delle nuove imprese che fanno innovazione sostenibile.

 

La partecipazione alle conferenze è aperta al pubblico e gratuita.

 

Ufficio stampa per Ravenna Future Lessons:

Pierluigi Papi, tel. 338 3648766 info@pierluigipapi.com  www.ravennafuturelessons.it

Terremerse, positivo il preconsuntivo semestrale 2011. La Cooperativa ha presentato un progetto di contratto di sviluppo di oltre 10 milioni di euro

Terremerse, positivo il preconsuntivo semestrale 2011

La Cooperativa ha presentato un progetto di contratto di sviluppo di oltre 10 milioni di euro per il quadriennio 2012-2015

 

Il preconsuntivo semestrale al 30 giugno scorso di Terremerse ha fatto registrare un incremento del fatturato pari al 33% rispetto allo stesso arco temporale del 2010. I report mensili di luglio e agosto confermano la positività del trend in atto, accreditando una proiezione sulla conclusione dell'esercizio in corso a quota 150 milioni € di fatturato. Un dato importante è rappresentato dal fatto che il fabbisogno di risorse finanziarie esterne, necessarie a sostenere l'incremento di fatturato, non è aumentato in proporzione del maggiore valore della produzione realizzato.

Spiega Gilberto Minguzzi, Amministratore Delegato di Terremerse: «In sintesi, è aumentata la capacità della Cooperativa di produrre mezzi propri e non è peggiorato il rapporto tra tempi di pagamento e tempi di riscossione dei crediti, come invece ci si sarebbe potuto aspettare dal decadimento generale dello scenario economico e finanziario».

 

I margini di contribuzione delle attività industriale e commerciale svolta da Terremerse con clienti nel comparto dei cereali, delle agroforniture e della lavorazione delle carni, in parallelo alla normale attività di mutualità con i soci, conducono a una previsione di chiusura in attivo dell'esercizio 2011, al netto dei maggiori costi degli oneri finanziari dovuti all'aumento del costo del denaro, di alcune voci di costo extra-budget e delle perdite prevedibili nel comparto frutta.

In questo ultimo settore i prezzi di mercato non basteranno a coprire i costi di produzione delle aziende agricole, ma neanche i costi fissi sostenuti dalla Cooperativa.

 

«A novembre vedremo i dati dell'ultimo preconsuntivo dell'annata e verificheremo le conferme o gli scostamenti rispetto alla previsioni accennate – commenta Minguzzi - Si sono comunque create le condizioni per un consolidamento della spinta in avanti che avevamo ipotizzato con l'adozione delle linee strategiche del Piano Triennale. L'emanazione del bando per la presentazione di progetti di Contratti di Sviluppo è un'opportunità da non disperdere e ci stiamo attrezzando per presentarci preparati».

 

Il comparto dell'ortofrutta presenterà un programma impegnativo di investimenti, volti ad accrescere la produttività e la competitività, attraverso: l'acquisizione di nuovi impianti e tecnologie per le lavorazioni, l'incremento della capacità frigorifera, l'innovazione nel sistema gestionale informatico, ecc. «È questa la prova che Terremerse non intende arretrare nel suo impegno nel comparto, nonostante le difficoltà di mercato incontrate con le pesche e nettarine – sottolinea l'A.D - Mettiamo in conto che il futuro possa riservarci altri problemi da dover affrontare, ma non vogliamo tornare a imbatterci con le stesse criticità che abbiamo dovuto fronteggiare quest'anno. Bisogna tener presente che il consumo sta decretando l'obsolescenza di una componente significativa dell'offerta di pesche e nettarine. Bisogna altresì prendere atto che il drastico calo dei consumi sposta in basso la soglia dei volumi di offerta assorbibili dal mercato. Occorre quindi orientarsi verso una riduzione selettiva e una diversificazione di specie e varietà che incontrino il gusto e l'apprezzamento dei consumatori. E serve poter disporre di frutta i grado di raggiungere mercati nuovi, anche lontani. Con i tempi che corrono non ha senso traguardarsi al ritiro di grandi volumi indifferenziati, con percentuali risicate di prodotto valorizzabile: meglio contenere i volumi, ma fissare gli standard qualitativi al top, così da poter supportare l'acquisizione di relazioni con i migliori canali commerciali».

 

Nelle carni il successo ottenuto con la ristrutturazione del 2010 consente a Terremerse di essere in condizione di guardare a nuovi e più ampi mercati, tornando ad investire anche in impianti volti allo sviluppo della capacità di lavorazione, dopo anni di stagnazione.

 

Nei cereali i buoni margini ottenuti, sia nel realizzo delle liquidazioni ai soci, sia nell'attività commerciale sviluppata dalla Cooperativa con i clienti, confermano che la strada intrapresa da Terremerse è quella giusta. «Il posizionamento e il sistema di relazioni che abbiamo costruito ci consentono di cogliere maggiori opportunità sui mercati di sbocco, costituendo un indubbio vantaggio competitivo per i nostri soci – illustra l'A.D. Minguzzi - Coerentemente con questa strategia, avanzano piani d'investimento e relazioni con produttori in nuove regioni d'Italia e all'estero, in particolare in Serbia e in Romania, mentre si delineano più nettamente i contorni dei programmi d'investimento del Consorzio Italiana Stoccaggi, partecipato da Terremerse e da privati».

 

Nelle agroforniture l'originale modello organizzativo di Terremerse, che ha mantenuto il proprio insediamento nell'area delle piccole imprese, senza alienarsi la possibilità di crescere con le maggiori, ha consentito risultati positivi di sostenibilità di una struttura di servizio fortemente diffusa sul territorio e di convenienza per i soci (soprattutto nel rapporto fra costi ed efficacia dei risultati di produzione ottenuti).

 

Questo modello organizzativo si dimostra, alla luce dei dati di incremento realizzati, capace di generare nello stesso tempo margini per la Cooperativa,vantaggi per i fornitori e convenienza per i soci. Gli investimenti futuri riguarderanno la realizzazione di nuovi punti vendita nei territori di più recente espansione, oltre alla manutenzione straordinaria di quelli di più antico insediamento e allo sviluppo delle reti all'estero.

 

«Naturalmente ci sentiremmo assai meno preoccupati se i macroscenari intorno a noi non continuassero a parlare di crisi del debito in diversi paesi dell'Eurozona e di misure di taglio della spesa pubblica – conclude  l'Amministratore Delegato di Terremerse  - Notizie che finiscono inevitabilmente per avvitare la spirale della recessione nei consumi e per accrescere la difficoltà ad accedere al credito per le piccole e medie imprese. I nostri sforzi di cooperatori, oltretutto offesi dal recente aumento della tassazione sugli utili portati a riserva, potrebbero dimostrarsi assai fragili se non si imboccasse presto la strada del sostegno allo sviluppo su scala europea. Comunque sia non lasceremo nulla di intentato per fare fino in fondo la nostra parte».

 

 

 

Ufficio stampa e comunicazione Terremerse Soc. Coop.

Elisa Morigi, Pierluigi Papi tel. 338 3648766   ppapi@terremerse.it